BON DE RĂDUCTION 10⏠POUR VOTRE PREMIĂRE COMMANDE!
Le Chablis Aoc du Domaine Des Hates est un vin blanc produit à partir de cépages 100% Chardonnay dans la région de Chablis, l'une des patries du vignoble mondial, c'est le label symbolique de la gamme , qui exprime bien le style du domaine et le caractÚre unique et inimitable des grands blancs de cette célÚbre Appellation de Bourgogne.
Pierrick Laroche est le jeune vigneron énergique (et talentueux) derriÚre le domaine, une vision unique qui, en 2021, lui a valu le Trophée des Jeunes Talents . Une reconnaissance méritée et ce Chablis en est la preuve , nous parlons d'un vin blanc au bouquet pur et précis avec des notes de minéralité et des arÎmes d'épices et d'agrumes. Le goût est équilibré et avec de belles et fines notes de citron, une acidité bien intégrée qui rend le vin harmonieux .
Un vin produit dans une région d'importance mondiale et élaboré par un jeune vigneron visionnaire , avez-vous besoin d'autre chose ?
Le rĂ©sultat de cette union est un grand blanc riche et passionnant , un exemple de la production dâune nouvelle Ă©toile montante brillante.
Vin parfait à boire immédiatement, fantastique en combinaison avec du poisson au four , des viandes blanches délicates ou avec un joli plateau de fromages crémeux.
Si vous voulez oser, essayez-le avec du risotto aux légumes , comme les artichauts.
Débouchez la bouteille et laissez-la « respirer » quelques minutes , servez-la bien fraßche à une température de 8°-10°C .
Les raisins, aprÚs avoir été soigneusement sélectionnés lors de la récolte, subissent une fermentation alcoolique spontanée en acier avec des levures indigÚnes , suivie de 12 mois en acier avant la mise en bouteille.
Nous sommes à Chablis , région de Bourgogne , ici l'entreprise travaille ses hectares sans pesticides ni herbicides ; Pierrick a choisi de travailler le moins possible les sols et les résultats sont visibles.
Les sols composés de calcaires , de marnes argilo-calcaires , sont d'origine marine ancienne et sont riches en fossiles .
