Toscana Rosso Igt Le Déjeuner Des Gottars Exclusive 2020 - Manuel Pulcini

Manuel Pulcini exklusiv für Vinové

Beschreibung

"Le déjeuner des Gottars„Ist ein echtes Juwel unter den Auswahlen vonVinoveund des Sommeliers n.1 von Italien für dieGuide Michelin 2021 Matteo Circella, exklusiv auf Vinové erhältlich. Ein Wein, den Matteo in der Tat nicht auf die Auswahl beschränkt hat, sondern den er persönlich zusammen mit dem Produzenten kreiert hatToskaner Manuel Pulcini. Die Eigenmarke "Le déjeuner des Gottars" es ist einIGT Toscana rotungefiltert. Ein ad hoc kreierter Wein aus einem klassischen Verschnitt von Lucca, dem sogenannten „Megablend“, oder einer Mischung aus vielen Rebsorten: in Lucca zusammen mitSangiovese, sind seit jeher viele internationale Reben vereint, die mittlerweile dezidiert heimisch geworden sind, Syrah in erster Linie. Ein leichter Wein, geboren aus der Hand eines FreundesVinove Manuel Pulcini.

Warum du es trinken solltest

Denn er steht für das, was wir unter „echtem Wein“ verstehen,ein leichter, durchdrungener Wein, für jeden zugänglich, aber ohne trivial zu sein. Aus diesem Grund ist diese Flasche Vinové so nah: weil wir finden, dass es der perfekte Wein für echte gemeinsame Trinkmomente ist. In diesem Label steckt viel von uns, nicht nur im Design, wo ... Wir feiern. Wenn Sie ihn entkorken, finden Sie einen Wein, der den Beginn eines Weges der Synergien zwischen Freunden darstellt: Vinové und jene Produzenten von echtem Wein.

Wann entkorken

Er ist der klassische gute Begleiter für jede Mahlzeit, aber - abgesehen von Kombinationen - wir denken, dass es ein unbeschwerter Wein ist, der zum Teilen und Genießen einlädt. Immer und nur mit Freunden.

Wie man es trinkt

Reden wir über einagil rot, frisch und bereit zum entkorkenund Teile. Einziger Trick: vor dem Entkorken eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren. Wir lieben diesen noch dynamischeren Schluck.

Weinbereitung und Reifung

Spontane Gärung in Wannen ohne Zugabe von önologischen Hilfsstoffen, Reifung in Stahl und ein Teil, der Syrah, in 2/3 Passagen aus Holz, dann montiert.

Gebiet

Manuel verfügt über 3 Hektar, die in verschiedene Parzellen in der gesamten Provinz Lucca unterteilt sind, die wichtigsten in San Macario auf Terrassen, die nur von Hand bearbeitet werden können, und in Pescia (wo sich der Weinkeller befindet). Die große Heterogenität der Gebiete ermöglicht jedes Jahr ausgewogene Weine.

Boden

Der Weinberg in San Macario misst ungefähr 1,8 Hektar. Armes, terrassiertes Land, das durch die Mergelkomponente gekennzeichnet ist.