Rosso Di Montalcino Doc 2019 - Ventolaio

Beschreibung

Dierotvon MontalcinovonBauernhofderFanes ist einRotweinkomponiert bei100%vonSangiovese-Traubenund stellt die Visitenkarte des Unternehmens dar. Die Familie Fanti führt diese historische Realität andie Chinesen(ja, so sagt man „di Montalcino“), herumarbeiten14 Hektarim südlichen Teil der Gemeinde Montalcino, von denen zwei dieser Selektion gewidmet sind.

Warum du es trinken solltest

Warum zumRot von MontalcinodeDer Fanes ist ein Schnittklassisch,elegantwieWeine produziertin diesem Bereich vonMontalcinozwischen Castelnuovo dell'Abate und Sant'Angelo in Colle, aber gleichzeitigrustikal, der atmetTradition.

DieSangioveseim Gewandklassischvon einem derikonische Terroirsvon diesem großartigenRebsorte.

Wann entkorken

DiesWeindeDer Fanes ist einjung rot, was Ihnen die Möglichkeit gibtentkorke essobald es zu Hause ankommt, oder warten Sie bis zu ein paar Jahre darauf und genießen Sie es mit mehr EntwicklungFlasche.

DieCharmeder GroßenTerroir.

Wie man es trinkt

Ein praktischer Trick: vorherentkorkenDasRot von Montalcino, behalte eseine halbe Stundeinfrisch, es ist für einen besonders interessantprickelnde Temperatur.

Weinbereitung und Reifung

DieWeintraubenFermentzukontrollierte TemperaturinStahltanks, derMussbleibt drinMazerationfür etwa dreißig Tage. Verfeinerung ist angesagtHolzfässerseit einem Jahr.

Gebiet

DERWeinbergebefinden sich rund um das Unternehmen an einem der eindrucksvollsten Punkte von Montalcino, dem Poggio d'Arna,reicher Hügelaus jahrhundertealten Wäldern. Sie haben eine Süd/Südost-Ausrichtung auf einer durchschnittlichen Höhe von 400 Metern über dem Meeresspiegel, was eine hervorragende Lage ermöglichtReifungdesFrüchtees ist einaußergewöhnliche BandbreiteVonParfums,intensivUndtief.

Boden

Tonige Böden mit einer großen Präsenz vonreichlich Skelettund vonOberfläche steinigauch wenn die tonreiche Matrix ein hohes Rückhaltevermögen für Fremdwasser hat.