Barolo Docg 2018 - Ceretto

Beschreibung

DieBarolo von Cerettoes ist einRotweinproduziert vonNebbiolo-TraubenIn demHerz der Langhe, ein 'traditionelle Deutungdes "toller italienischer Wein"für Exzellenz.

Die FamilieCerettoUndEigentümerVonverschiedene Anwesenim Herzen derPiemontund insbesondere dieseBaroloUndProduktinAnwesenMonsordoBernardina, vor den Toren der Stadt Alba.

Es ist eingroß Rotzusammengebaut mit derhistorisches Konzeptder Barolo-Produktion. In der Tat müssen Sie das wissenVergangenheitderBarolowurde mit produziertTrauben aus verschiedenen Gemeindeninnerhalb der Bezeichnung, Trend, dass es istin den letzten Jahren umgekippt, in der es begannproduzierenfür jeden einzelnen Weinberg einen einzigen Wein- inCru-Stil von Burgundsozusagen.

In seinemBarolo,Ceretto vereint unterschiedliche Seelen(Gebiete) von Langa: Es ist auf der Welle dieses traditionellen Impulseskoexistiereningleiches Glasderzwei Seiten der Bezeichnung- dasArt, richtig für dieWeinbergeplatziert in derwestlicher Teilder Region - und das mehrstreng, typisch fürlandetdie schauenOrient.

Die Wahl des WollensLukein einemWeinderElemente eines ganzen Territoriumsspenden afacettierte Flüssigkeit,ReichUndmännlich, fähigausstellendereigenen CharakterinJugendUndEvolution herausfordernmit demrichtigen Schwung.

Warum du es trinken solltest

Barolo von Cerettoes ist einseidiger Weinundelegant, dasrepräsentiert das BestederStilVonCerettowas im Laufe der Jahre immer mehr wirdForschungVonGleichgewichtIn demBarolo:Struktur gepaart mit Finesse.

EINWeinfür dieLiebhaberdesgroßer Nebbiolo, aber vor allem aWeinfür diegroße Liebhaber von guten Getränken.

Wann entkorken

DieBaroloist historisch dieWein des wichtigen Tages, das vonParteienoder Götterbesondere Momente.

Ceretto gibt uns einkompletter Wein, aber mit derrichtiges Preisverhältnisgenießen "sehr groß„Ohne auf den dreizehnten zu warten.

Wie man es trinkt

DiesBarolo von Cerettoes ist einreicher WeinUndmännlichWas kann seingeschmecktvonJungaber das, vonwahre Enthusiasten, konnten wir schmeckennoch mehr in ein paar Jahren.

Weinbereitung und Reifung

FermentationAlkoholikerUndmalolaktischinStahltanksbei kontrollierter Temperatur; folgt aRaffinesseVon12 MonateinTonneVonEicheUnd12 Monate in Stahl.

Gebiet

BaroloProduktmit Weintrauben ausverschiedene Seelen der Langa del Barolo: vonBarolo selbst in Serralunga und La Morra.

DERWeinbergeverwendet für dieProduktiondesBarolosie müssen antwortengenaue Anforderungen, wie man istkultiviertanlehmige BödenoderKalkstein, Typhügelig, außer denen des Talbodens, feucht oder nicht ausreichend sonnig.Die HöheIdealfür die Nebbiolo-Weinberge ist es inbegriffenzwischen 170 und 540 m ümit einer Wiederbepflanzungsdichte von nicht weniger als 3500 Reben / ha und einer guten Ausrichtung (ohne die nach Norden).

Boden

Das Gebiet ist geprägt vonKalkmergel, oder Sedimentgesteine aus Ton und Kalziumkarbonat undSedimentgesteinsandig, gemeinhin als Sandsteine definiert.