Rosso Di Montalcino Doc 2019 - Ventolaio

Descripción

losrojode MontalcinodegranjalosVentiladores unvino tintocompuesto en100%desdeUvas Sangiovesey representa la tarjeta de visita de la empresa. La familia Fanti lidera esta realidad históricael chino(sí, esta es la forma de decir "di Montalcino"), trabajando alrededor14 hectáreasen la parte sur del municipio de Montalcino, dos de los cuales están dedicados a esta selección.

Por qué deberías beberlo

Porqué elTinto de MontalcinoDelawareEl admiradores un corteclásico,elegantecomo elvinos producidosen esta zona deMontalcinoentre Castelnuovo dell'Abate y Sant'Angelo in Colle, pero al mismo tiemporústico, que respiratradicion.

losSangioveseen túnicaclásicopor uno de losterruños icónicosde este granVariedad de uvas.

Cuándo descorcharlo

EstavinoDelawareEl admiradores unrojo joven, que le da la posibilidad dedescorcharloen cuanto llegue a casa o espéralo hasta unos años y disfrútalo con más desarrollo enbotella.

losencantode los grandesterruño.

como beberlo

Un truco práctico: antesdescorcharestaTinto de Montalcino, quédatelomedia horaennuevo, es muy interesante para unotemperatura brillante.

Vinificación y Crianza

losuvasfermentarparatemperatura controladaentanques de acero, losdeberse queda enmaceracióndurante unos treinta días. El refinamiento está enbarriles de maderapor un año.

Territorio

LOSviñedosse encuentran alrededor de la empresa en uno de los puntos más sugerentes de Montalcino, el Poggio d'Arna,cerro ricode bosques centenarios. Tienen una exposición sur/sureste a una altitud media de 400 metros sobre el nivel del mar, lo que permite una excelentemaduraciónde Elfrutases ungama extraordinariaDeperfumes,intensoYprofundo.

Tierra

Suelos arcillosos con gran presencia deabundante esqueletoy depedregosidad superficialincluso si la matriz, rica en arcilla, tiene una alta capacidad para retener el agua de infiltración.