Langhe Nebbiolo Doc 2023 - Pastura

Descripción

Estamos en Neive, uno de los 100 pueblos más bellos de Italia, que en su corazón de Langhe alberga la granja Angelo Pastura, especializada desde hace más de un siglo en la producción y procesamiento de Nebbiolo .

El Langhe Nebbiolo de la hacienda Angelo Pastura es un Nebbiolo tradicionalista.

Creado a partir de uvas 100% Nebbiolo , lo que lo hace aún más especial, tiene un color pálido, casi anaranjado en la copa. Muestra con elegancia sus frutos, tanto en boca como en nariz, si se bebe joven.

Por qué deberías beberlo

No sé cuánto sabes sobre vinos, ¡pero hay un par de cosas sobre el Nebbiolo de Angelo Pastura que definitivamente debes saber!

Por ejemplo: ¿sabías que este vino es 100% uvas Nebbiolo ?

¿Y eso no está absolutamente descontado como un porcentaje? De hecho, la finca Angelo Pastura está especializada en esta variedad de uva y es la única que trata. Las uvas de los viñedos más jóvenes de Serraboella, una mención geográfica típica, se seleccionan y luego se procesan cuidadosamente para la elaboración de este excelente producto.

No encontrarás este vino siempre y en todas partes: aprovecha esta oportunidad para descubrir una botella que permanecerá en tu corazón.

Cuándo descorcharlo

El Langhe Nebbiolo de la finca Angelo Pastura es la botella perfecta para llevar a un buen almuerzo con amigos: un vino que sabe mostrarse elegante, pero con carácter, para afrontar conversaciones de cualquier tipo, pero que sabe adaptarse a lo sencillo. y situaciones familiares ante una mesa repleta de carnes, salsas y primeros platos suculentos.

En resumen: reúne a tus amigos, pase lo que pase, ¡este Nebbiolo se hunde como un placer!

como beberlo

Para disfrutar mejor de este Nebbiolo, bébalo a 18-20°C.

Vinificación y Crianza

La cosecha tiene lugar en octubre a partir de uvas 100% Nebbiolo . Fermentación en depósitos de acero durante unos 14-16 días. Luego se traslada durante 6 meses en barricas de roble medianas-grandes.

Territorio

Estamos ubicados en Neive (CN) en el corazón de Langhe di Barbaresco .

Suelo

Capas de marga gris compacta alternando con capas de arena.