ORNELLAIA

Toscana Rosso Igt Le Volte 2021 - Ornellaia

34,00 €

Descripción

Tenuta Ornellaia se encuentra a pocos kilómetros de la costa mediterránea, al pie de las colinas cerca de Bolgheri en Toscana.

Le Volte IGT dell'Ornellaia es un vino de color rojo rubí intenso a la vista que ofrece notas olfativas de cereza negra, mora y fruta de pulpa negra madura, enriquecidas con tonos minerales y especiados. En cata los taninos aún son muy arenosos y comunican que están listos para soportar el vino por lo menos hasta la próxima década. Excelente persistencia y cierre afrutado.

Por qué deberías beberlo

Porque Le Volte dell'Ornellaia se obtiene de uno de los mejores terruños de la Toscana . Y esto en sí mismo debería valer la pena el gusto..

Pero si no, también te contamos que este vino consigue combinar la expresión mediterránea con connotaciones más complejas: es suave, estructurado, pero vivo.

Además: una extraordinaria relación calidad-precio.

Cuándo descorcharlo

Si tus amigos te han invitado a cenar, la carta incluye platos de la tierra y no quieres perderte la botella, entonces solo puedes traer Le Volte de la bodega Ornellaia .

Vino apto para toda la comida , gracias al gran equilibrio y soberbia elegancia: carnes rojas o quesos curados y ¡listo!

como beberlo

Le Volte es un vino cuya temperatura ideal de servicio es de 16-18°C.

Vinificación y Crianza

Las uvas utilizadas son 70% Merlot , 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon . La vinificación de los distintos viñedos se realizó por separado en pequeños depósitos de acero. A la fermentación alcohólica le sigue la fermentación maloláctica , siempre en depósitos de acero. La fase de crianza dura 10 meses en parte en barricas , previamente utilizadas para Ornellaia, la otra parte en depósitos de hormigón, para obtener un perfecto equilibrio entre estructura tánica y expresión frutal.