Toscana Rosso Igt Le Volte 2021 - Ornellaia

Descrição

Tenuta Ornellaia está localizada a poucos quilômetros da costa do Mediterrâneo, no sopé das colinas perto de Bolgheri na Toscana.

Le Volte IGT dell'Ornellaia é um vinho de um vermelho rubi intenso ao olho que oferece notas olfativas de cereja preta, amora e fruta de polpa escura madura, enriquecida por tons minerais e especiados. Na degustação os taninos ainda estão muito ásperos e comunicam que estão prontos para sustentar o vinho pelo menos até a próxima década. Excelente persistência e fechamento frutado.

Por que você deve beber

Porque Le Volte dell'Ornellaia é obtido de um dos melhores terroirs da Toscana . E isso por si só deve valer o sabor ..

Mas se não, também lhe dizemos que este vinho consegue combinar a expressão mediterrânica com conotações mais complexas: é suave, estruturado, mas vivo.

Mais: um valor extraordinário para o dinheiro.

Quando desarrolha-lo

Se os seus amigos o convidaram para jantar, o menu inclui pratos da terra e não quer perder a garrafa, então só pode trazer Le Volte da adega Ornellaia .

Vinho adequado para toda a refeição , graças ao grande equilíbrio e soberba elegância: carnes vermelhas ou queijos envelhecidos e pronto!

Como beber

Le Volte é um vinho cuja temperatura ideal para servir é 16-18°C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas utilizadas são 70% Merlot , 15% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon . A vinificação das várias vinhas foi feita separadamente em pequenos tanques de aço. A fermentação alcoólica é seguida pela fermentação malolática , sempre em tanques de aço. A fase de envelhecimento dura 10 meses, uma parte em barricas , anteriormente usadas para Ornellaia, a outra parte em tanques de concreto, para obter um equilíbrio perfeito entre estrutura tânica e expressão frutada.

Território

Semi-escondida no sopé das colinas perto de Bolgheri , Ornellaia ergue-se a poucos quilômetros da costa do Mediterrâneo, na Toscana.

Solo

Os terrenos da quinta são de natureza heterogénea: de origem marinha, aluvial e vulcânica.