Rossese Di Dolceacqua Doc Beragna 2021 - Ka Mancine

Descrição

ORossese di Dolceacqua Beragna por Ka * Mancinéé umvinho tintoDocorpo médioproduzido no extremo oeste da Ligúria, em direção à fronteira francesa, no interior da famosa costa de Sanremo, onde ouva Rossesetorna-se absolutoherói.

Beranhaé umVinhedono município de Soldano, um anfiteatro espetacular com plantas secularessecular.

"MancinéNão é o simples rótulo de umgarrafa, mas informa ahistóriada família de Maurizio Anfosso - o produtor desta Beragna - autêntica, sempre ligada a estas terras fronteiriças.

Um depeculiaridadessaber sobre issovinhodiz respeito ao chamado "nomerâncias", Ou domenções geográficasadicionalque se aplicam aorossee oficialmente reconhecido pela especificação: pormelhorarauva Rossesee o território deDolceacqua, algumprodutores- incluindo Maurizio Anfosso - conceberam ummapeamentopara acompanharvinhashistórico, para que você possa especificá-los emrótulo.Beranhaé uma das nomenânciasmais celebrado.

Por que você deve beber

Orosseé umvariedade de uvaisso dávinhos transversais, capaz nofranquezaser ao mesmo tempofácil de beberquantoscomplexoEricoDoconteúdo.

Beranhaé provavelmente omelhorinterpretaçãodeste tipo de rossese que posso recomendar:frutado(aromas frescosDocerejaEmorango) masNuncabanalousimplório, um vinhoser capazDopara surpreender.

Quando desarrolha-lo

estegarrafaDoKa * Mancinécontém umvinhoDiáriopara oamabilidadeEdespreocupadodotragomas também ideal para mais ocasiõesimportante. Nós dissemos: é um vinho que é bom para todas as estações.

Como beber

ORosseseDoDolceacquaBeranhaDoKa*Mancinéé umvinhoa partir departidaa qualquer prato da cozinha da Ligúria - a tradição põe-no sempre de mãos dadas com o cabrito estufado - mas capaz de impressionar os seus comensais em combinação com o peixe.

Vinificação e Envelhecimento

FermentosErefinarem tanques de aço, depois alguns meses emgarrafa.

Território

Estamos localizados no extremo oeste da Ligúria, na primeira área montanhosa de Soldano, o primeiro interior com vista para os Alpes Marítimos, onde ovinhasestão todascom terraçoe com média de idade elevada.

O cenário é o de um anfiteatro da Ligúria formado em falésias entre as montanhas e o mar com desníveis que chegam a 60% quando delimitados por muros de pedra seca.

Solo

Socalcos acidentados - as clássicas "bandas" - retidos por muros de pedra seca.

São terraços suportados por muros de pedra seca a uma altitude de 300 metros com uma exposição mais fresca a Nordeste.