Chianti Classico Riserva Docg Ser Lapo 2018 - Marchesi Mazzei

Descrição

Podemos falar sobreChianti Clássicosem pensar na famíliaMazzei? Eu penso que não.

OSer Lapo Chianti Clássico RiservaDoCastelo Fonterutolié umPresenteao ilustreantepassadoda família MazzeiSer Lapo, a quem devemos oprimeiro documentoconhecido emusardenome"Chianti".

Fabricado comUvas SangioveseEmerlotcom cuidadoselecionadoEmanualmentecolhidoNocoração da Toscana, este vinho apresenta umacor vermelho rubi, com frescodicaspara o nariz que lembra eubagas, agradavelmenteestruturadaEintensono paladar.

Que deMarquês Mazzeié umfamíliaque ostenta umimensa herançadentroTradição do vinho toscano: nasceu em1435Novila da meia idade, a propriedade incluimais de seiscentos hectaresde terra de quemais de cemsão implantados emVinhedo.

Vinhedos que fizeramhistóriadoChianti Clássico: umacaminhoque me levouvinhosdoCastelo Fonterutoliser estarrenomadoparanível mundial, tornando-se ummarco.

Por que você deve beber

Porque ele fez ohistóriadoChianti Clássico, Ecobiçadoa partir deNo mundo todoEVinovévocê Issopara a frenteem linha retaem sua casa... Não beber seria egoísmo!

UMAhistória do centenáriosob medida paracálice,culturaEconhecerparagoles: aSer Lapo Chianti Clássico RiservaDoCastelo Fonterutolié umvinho harmônicoEpersistentequem vai te conhecerenfeitiçarcom elaelegânciaaromatizado combagasEvegetação rasteira.

Quando desarrolha-lo

EU'intensidadedoSer Lapo Chianti Clássico RiservaDoCastelo FonterutoliEperfeitoquando combinado compratos de substância!

Um belo prato de massa com molho de caça, estufados, carnes vermelhas grelhadas e queijos de meia idade:idealpor um bom tempoalmoço de domingocom a família ou na companhia dos amigos certos.

Como beber

estevermelhonós preferimos seservidopara16-18°C, assim conseguimosgosto melhorEAproveitecada um de seussombra.

Vinificação e Envelhecimento

OSer Lapo Chianti Clássico RiservaDoCastelo Fonterutolié produzido principalmente comUvas Sangiovesee comuvas merlot,colhido manualmentena segunda quinzena de setembro. Láfermentaçãotem lugar emtanques de aço inoxidávela uma temperatura controlada de26-28 ° C por 15-18 dias. Subseqüentementeo vinho refinapara12 mesesdentrohastes pequenasDocarvalho francês, antes de ser engarrafado.

Território

Localizado ao redor dovila de Fonterutoli, 5 quilômetros ao sul deCastellina in Chianti, representa junto comCercaanúcleo histórico de produção da empresa.

Avinhasestou em umaltitudeisso continua350 a 560 metrose se estende por umsuperfície de 30 hectarescultivado emSangiovesee em parte umMerlot,Malvasia NeraECabernet Sauvignon.

Solo

Oterraé caracterizado porsolos de médio/alto decliveprincipalmente emRochaDoalberês, comaltos valores de calcário, Muitorico em esqueletoe baixa capacidade de retenção de água. As vinhas têmdensidade de plantiovariando de5.800 a 7.500 plantaspor hectare e tipos de agriculturacaraEcordãoabalroado.