Chianti Classico Riserva Docg Ser Lapo 2018 - Marchesi Mazzei

Beschreibung

Wir können darüber redenChianti-Classicoohne an die Familie zu denkenMazzei? Das glaub ich nicht.

DieSer Lapo Chianti Classico RiservaVonSchloss Fonterutolies ist einGeschenkzu den ErhabenenVorfahrder Familie MazzeiSer Lapo, wem wir das verdankenerstes Dokumentbekannt aufverwendenvon demName"Chianti".

Hergestellt mitSangiovese-TraubenUndMerlotsorgfältigausgewähltUndmanuellgeerntetIn demHerz der Toskana, präsentiert dieser Wein arubinrote Farbe, mit frischHinweisezur Nase erinnert an iBeeren, angenehmstrukturiertUndintensivam Gaumen.

Das vonMarquis Mazzeies ist einFamiliedie sich rühmt aimmenses ErbeinToskanische Weintradition: geboren in1435In demmittelalterliches Dorf, umfasst das Anwesenüber sechshundert HektarLand davonmehr als hunderteingepflanzt sindWeinberg.

Weinberge, die gemacht habenGeschichtedesChianti-Classico: einWegdas führte iWeinedesSchloss Fonterutolizu seinrenommiertzuWeltniveau, ein ... werdenWahrzeichen.

Warum du es trinken solltest

Weil er das getan hatGeschichtedesChianti-Classico, UndbegehrtvonWeltweitUndVinovedu esvorwärtsgerade geradein deinem Haus... Es nicht zu trinken wäre egoistisch!

EINhundertjährige Geschichtezugeschnitten aufKelch,KulturUndwissenzuSchlucke: derSer Lapo Chianti Classico RiservaVonSchloss Fonterutolies ist einharmonischer WeinUndhartnäckigwer wird dich kennenverzaubernmit ihrEleganzgewürzt mitBeerenUndUnterholz.

Wann entkorken

L'IntensitätdesSer Lapo Chianti Classico RiservaVonSchloss FonterutoliUndperfektwenn kombiniert mitSubstanzielle Gerichte!

Ein schöner Nudelteller mit Wildsauce, Eintöpfen, gegrilltem rotem Fleisch und mittelreifem Käse:Idealfür eine ganze WeileSonntagsessenmit der Familie oder in Gesellschaft der richtigen Freunde.

Wie man es trinkt

Diesrotwir bevorzugen es, wennserviertzu16-18 ° C, also schaffen wir esschmeckt besserUndgeniesse esjeder von ihmSchatten.

Weinbereitung und Reifung

DieSer Lapo Chianti Classico RiservaVonSchloss Fonterutolies wird hauptsächlich mit produziertSangiovese-Traubenund mitMerlot-Trauben,manuell geerntetin der zweiten Septemberhälfte. DortFermentationFindet statt inEdelstahltanksbei einer kontrollierten Temperatur von26-28 ° C für 15-18 Tage. Anschließendder Wein verfeinertzum12 Monateinkleine StieleVonFranzösische Eiche, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.

Gebiet

Rund um die gelegenDorf Fonterutoli, 5 Kilometer südlich vonCastellina im Chianti, repräsentiert zusammen mitHeckenderhistorischen Produktionskern des Unternehmens.

DERWeinbergeIch bin bei einemHöhedas geht weiter350 bis 560 Meterund sich über einen erstreckenFläche von 30 Hektarhinein kultiviertSangioveseund teilweise aMerlot,Malvasia NeraUndCabernet-Sauvignon.

Boden

DieBodenwird durch ... charakterisiertBöden mit mittlerer / hoher Neigunghauptsächlich drinFelsenVonAlberese, mithohe Kalkwerte, Sehrreich an Skelettund schlechtes Wasserrückhaltevermögen. Die Weinberge habenPflanzdichtevon5.800 bis 7.500 Pflanzenpro Hektar und Bewirtschaftungsformen aKerlUndKabelgerammt.