OFERTA ZIMOWA!
KUPON ZNIŻKOWY 10 € NA PIERWSZE ZAMÓWIENIE !
Czy możemy mówić o Chianti Classico, nie myśląc o rodzinie Mazzei ? Nie sądzę.
Ser Lapo Chianti Classico Riserva di Castello Fonterutoli jest hołdem złożonym znamienitemu przodkowi rodziny Mazzei, Ser Lapo , który był odpowiedzialny za pierwszy znany dokument dotyczący używania nazwy „ Chianti ”.
Produkowane ze starannie wyselekcjonowanych i ręcznie zbieranych winogron Sangiovese i Merlot w sercu Toskanii , wino to ma rubinowoczerwony kolor , ze świeżymi nutami w nosie przypominającymi jagody , przyjemnie zbudowane i intensywne na podniebieniu.
Marchesi Mazzei to rodzina szczycąca się ogromnym dziedzictwem w toskańskiej tradycji winiarskiej : urodzona w 1435 roku w średniowiecznej wiosce , posiadłość obejmuje ponad sześćset hektarów ziemi, z czego ponad sto jest obsadzonych winnicami .
Winnice, które stworzyły historię Chianti Classico : droga , która doprowadziła wina z Castello Fonterutoli do sławy na całym świecie , stając się punktem odniesienia .
Ponieważ przeszła do historii Chianti Classico , pragnie jej cały świat , a Vinové wysyła ją prosto do Twojego domu ... Nie wypicie jej byłoby egoizmem!
Stuletnia historia w kieliszku , kultura i wiedza w łykach : Ser Lapo Chianti Classico Riserva di Castello Fonterutoli to harmonijne i trwałe wino, które oczaruje Cię swoją elegancją z aromatem jagód i runa leśnego .
Intensywność Ser Lapo Chianti Classico Riserva di Castello Fonterutoli jest idealna w połączeniu z treściwymi daniami !
Pyszny talerz makaronu z sosem z dziczyzny, gulaszami, grillowanym czerwonym mięsem i średnio dojrzewającymi serami: idealny na miły niedzielny lunch z rodziną lub w towarzystwie odpowiednich przyjaciół.
Wolimy tę czerwień podawaną w temperaturze 16-18°C , dzięki czemu możemy jej lepiej smakować i cieszyć się każdym niuansem .
Ser Lapo Chianti Classico Riserva di Castello Fonterutoli produkowane jest głównie z winogron Sangiovese i Merlot , zbieranych ręcznie w drugiej połowie września. Fermentacja odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze 26-28°C przez 15-18 dni . Następnie wino dojrzewa przez 12 miesięcy w małych beczkach z francuskiego dębu , zanim zostanie butelkowane.
Położone wokół wioski Fonterutoli , 5 km na południe od Castellina in Chianti , stanowi wraz z Siepi historyczne jądro produkcyjne firmy .
Winnice znajdują się na wysokości od 350 do 560 metrów i rozciągają się na obszarze 30 hektarów, na których uprawiane są Sangiovese , a częściowo Merlot , Malvasia Nera i Cabernet Sauvignon .
Teren charakteryzuje się glebami o średnim/wysokim nachyleniu , głównie skałami alberyjskimi , o dużej zawartości wapienia , bardzo bogatymi w szkielet i o słabej zdolności zatrzymywania wody. W winnicach gęstość sadzenia waha się od 5800 do 7500 sadzonek na hektar, a metody Guyota i kordonu stymulują uprawę.
