Chianti Colli Senesi Riserva Docg 2018 - Torre Alle Tolfe

Opis

Piękne wino : jest to w 100% Sangiovese Chianti Riserva , powstałe z selekcji najlepszych działek z najstarszymi winoroślami .

Wino „ staroświeckie ”, niezbyt pijalne, wymagające maceracji i leżakowania w beczkach . „ Żywy ” docg Chianti Riserva , który w krótkim czasie – przy odpowiednim szkle – będzie mógł się zmieniać i nadawać różne niuanse ukazując wszystkie swoje oblicza .

Najbardziej reprezentatywne wino toskańskiej firmy Torre alle Tolfe .

Dlaczego warto to pić

Bo to ważne wino , pochodzące z jednego z najpiękniejszych i najbardziej znanych terroirów na świecie oraz dzieło enologa, który napisał historię Chianti .

Ciekawe z natury.

Potencjał starzenia : możesz przechowywać go nawet w piwnicy przez 5, a nawet 10 lat i na pewno Cię nie zawiedzie .

Kiedy odkorkować

Chianti Riserva docg z Torre alle Tolfe to wino na imprezy i specjalne okazje . Oczywiście można ją pić także codziennie, jeśli zależy nam na zrobieniu dobrego wrażenia i zaprezentowaniu na stole doskonałej miski .

Jak to pić

Pamiętaj, aby łączyć go z daniami wartościowymi , treściwymi, najlepiej składającymi się z mięsa i sera. Żadnych sałatek i zup proszę.

Aby dać odpowiedni oddech i zrozumieć wszystkie niuanse tego docg Chianti Riserva , użyj ładnej, dużej szklanki .

Winifikacja i uszlachetnianie

Zbiór w pełni dojrzałych winogron pod koniec września, fermentacja w cemencie i późniejsza rafinacja częściowo w cemencie, a częściowo w dużych beczkach .

Terytorium

Jesteśmy u bram miasta Siena. Pagórkowate położenie winnic (330 m n.p.m.) gwarantuje dobrą wentylację i suchy mikroklimat wokół winorośli .

Gleba

Gleby charakteryzują się dobrym drenażem i dość dużą zawartością piasku (piaskowiec).

Zaskakującym składnikiem gleb jest obecność życia morskiego, kamyków plażowych i muszli morskich.