Chianti Classico Docg Peppoli 2021 - Marchesi Antinori

Opis

Chianti Classico Peppoli to wspaniały wyraz winnic położonych w sercu denominacji, kompendium świeżości i otulającego charakteru . Od 1985 roku wino to stało się punktem odniesienia w swojej typologii, jest wyrazem symbolicznym , flagą w świecie Chianti .

Antinori to z pewnością jedna z najbardziej znanych i cenionych firm w świecie win, mieszanka produkowana głównie z Sangiovese , pozostała część dzieli się pomiędzy Syrah i Merlot , które nadają winu pysznego wkładu i miękkości .

Chianti Peppoli intryguje swoim klasycznym rubinowym kolorem, w nosie jest bardzo bogate , z naprzemiennymi czerwonymi owocami i kwiatowymi nutami fiołka. W ustach smaczne i delikatne , dzięki pieszczotliwym taninom i dużej dawce świeżości i smaku.

Dlaczego warto to pić

Ponieważ jest to jeden z najlepszych wyrazów przynależności terytorialnej , o wspaniałym toskańskim guście, wynik badań, tradycji i pasji, które zamykają w kieliszku „toskańskość” rodziny Antinori .

Wino codzienne, którego nie można przegapić!

Kiedy odkorkować

Swój gastronomiczny charakter przypomina pierwsze dania doprawiane sosami mięsnymi , serami średnio dojrzewającymi, zupami , a nawet wędlinami .

Jak to pić

Odkorkować i pozwolić mu oddychać przez kilka minut, podawać w temperaturze 16°-18°C .

Winifikacja i uszlachetnianie

Oddzielna winifikacja dla każdego rodzaju winogron , z długimi maceracjami i końcowym blendowaniem. Rafinacja trwa 9 miesięcy w beczkach słowiańskich , tylko 10% w barrique.

Terytorium

Tenuta Antinori wyróżnia się szczególnym bogactwem minerałów obecnych w glebie, położona około 5 km od prestiżowej winnicy Tignanello . Znajduje się w zaczarowanej okolicy , w naturalnym amfiteatrze, gdzie toskańskie doliny muska morska bryza .

Gleba

Gleba jest pochodzenia wapiennego i zawiera liczne składniki tufowe , które nadają winu jego szczególne cechy, także pod względem trwałości.