Isonzo Del Friuli Cabernet Doc 2018 - Carlo Di Pradis

Descrição

Cabernet Isonzo Doc é um vinho Friuli da empresa Carlo di Pradis , um vinho tinto produzido por uma das vinícolas históricas do Nordeste .

Um vinho que tem um nariz rico e elegante , com aromas herbáceos de pimenta e folha de tomate , seguidos de sensações frutadas que lembram pequenos frutos vermelhos e belos tons de violeta fresco e rosa selvagem .

Vidro intrigante de cor rubi brilhante , com reflexos azulados .

Por que você deve beber

Porque este Cabernet di Pradis é encorpado e fresco , bem equilibrado e elegante , com uma longa persistência . Uma bebida reconfortante , para quando precisa de ser mimado .

Quando desarrolha-lo

Cabernet di Pradis é um gole ágil e suave , adequado em qualquer situação , certamente excelente para relaxar no dia a dia .

É um vinho para todos os momentos , que pode ser harmonizado com assados, carnes frias, queijos, massas duras e salames.

Como beber

É aconselhável servir este Pradis Cabernet Isonzo Doc a uma temperatura entre os 18 e os 20 graus , pois tem um sabor fino e um bom teor alcoólico .

Vinificação e Envelhecimento

Após uma cuidadosa vindima e selecção das uvas , procede-se a uma vinificação tinto . A fermentação ocorre por cerca de 18 dias em contato com as cascas , com remontagens diárias; o vinho é extraído e prensado , com posterior refinamento em barricas de aço antes do engarrafamento .

Território

Pradis é a cidade de Cormons , na província de Gorizia , onde se encontram as raízes , a vinha e as origens da família produtora deste vinho. No entanto, a empresa segue vários vinhedos nos municípios vizinhos de Moraro e Mariano em direção à planície de Isonzo e é aqui que nasce este cabernet friuliano .

Solo

O solo de onde nasce este Cabernet Isonzo Doc di Pradis é aluvial , com argilas vermelhas e cascalhos .