Isonzo Del Friuli Cabernet Doc 2018 – Carlo Di Pradis

Opis

Cabernet Isonzo Doc to wino pochodzące z Friuli od firmy Carlo di Pradis , wino czerwone produkowane przez jedną z historycznych winnic północnego wschodu .

Wino o bogatym i eleganckim nosie , z ziołowymi aromatami pieprzu i liści pomidora , po których następują owocowe doznania przypominające małe czerwone jagody i piękne niuanse świeżego fiołka i dzikiej róży .

Intrygujące szkło o jasnej rubinowej barwie, z niebieskawymi refleksami .

Dlaczego warto to pić

Ponieważ ten Pradis Cabernet ma pełny i świeży łyk , dobrze zbalansowany i elegancki , o długiej trwałości . Napój pocieszający , gdy potrzebujesz rozpieszczania .

Kiedy odkorkować

Pradis Cabernet to zwinny i miękki łyk , odpowiedni na każdą sytuację , z pewnością doskonały do relaksu w życiu codziennym .

To wino na każdą okazję , które można łączyć z pieczeniami, wędlinami, serami, twardymi makaronami i salami.

Jak to pić

Wskazane jest podawanie Cabernet Isonzo Doc firmy Pradis w temperaturze od 18 do 20 stopni , ponieważ ma delikatny smak i dobrą zawartość alkoholu .

Winifikacja i uszlachetnianie

Po dokładnym zbiorze i selekcji winogron przystępujemy do czerwonej winifikacji . Fermentacja odbywa się przez około 18 dni w kontakcie ze skórkami , z codziennym przepompowywaniem; przechodzimy do tłoczenia i tłoczenia , a następnie rafinacji w stalowych beczkach przed butelkowaniem .

Terytorium

Pradis to miejscowość Cormons , w prowincji Gorizia , gdzie znajdują się korzenie , winnica i początki rodziny produkującej to wino. Jednakże firma podąża kilkoma winnicami w pobliskich gminach Moraro i Mariano w kierunku równiny Isonzo i tam narodził się friulijski cabernet .

Gleba

Gleba , z której pochodzi ten Cabernet Isonzo Doc z Pradis, jest aluwialna , z czerwoną gliną i żwirem .