Isonzo Del Friuli Cabernet Doc 2018 - Carlo Di Pradis

Descripción

Cabernet Isonzo Doc es un vino Friuli de la casa Carlo di Pradis , un vino tinto elaborado por una de las bodegas históricas del Nordeste .

Un vino que tiene una nariz rica y elegante , con aromas herbáceos de pimiento y hoja de tomate , seguidos de sensaciones frutales que recuerdan a pequeñas bayas rojas y hermosos matices de violeta fresca y rosa silvestre .

Copa intrigante con un color rubí brillante , con reflejos azulados .

Por qué deberías beberlo

Porque este Cabernet di Pradis es con cuerpo y fresco , bien equilibrado y elegante , con una larga persistencia . Una bebida reconfortante , para cuando necesitas que te mimen .

Cuándo descorcharlo

Cabernet di Pradis es un sorbo ágil y suave , apto en cualquier situación , sin duda excelente para relajarse en la vida cotidiana .

Es un vino de cada momento , que se puede maridar con asados, embutidos, quesos, pastas duras y salames.

como beberlo

Es recomendable servir este Pradis Cabernet Isonzo Doc a una temperatura entre 18 y 20 grados , ya que tiene un buen sabor y una buena graduación alcohólica .

Vinificación y Crianza

Tras una cuidadosa vendimia y selección de la uva , se procede a una vinificación en tinto . La fermentación se realiza durante unos 18 días en contacto con los hollejos , con remontados diarios; el vino es desmoldado y prensado , con posterior afinamiento en barricas de acero antes de ser embotellado .

Territorio

Pradis es la localidad de Cormons , en la provincia de Gorizia , donde se encuentran las raíces , el viñedo y los orígenes de la familia productora de este vino. Sin embargo, la empresa sigue varios viñedos de los municipios vecinos de Moraro y Mariano hacia la llanura del Isonzo y es aquí donde nace este cabernet friulano .

Suelo

El suelo del que nace este Cabernet Isonzo Doc di Pradis es aluvial , con arcillas rojas y gravas .