Franciacorta Brut Docg Primus - Francacontea

Descrição

OFranciacorta DOCG PrimusDoFranco-Condadoé umvinho espumante método clássico(se quiser saber mais sobre os vários tipos de bolhas, leia aqui) produzido emárea clássicaDoFranciacortana província de Brescia, coração da Lombardia, em particular devinhaslocalizada nos municípios deAdro,Corte FrancaEProvaglio.

esteFranciacortarepresenta ocartão de visitascorporativoproduzido principalmente poruvas chardonnay; lávinho espumantefornece umfiquesobre as levedurasde pelo menos 24 meses, um período médio/longo para um produto de entrada na empresa e aqui a Franche-Comté não abre mão de umbolha fina e fina, deixando-o o máximo de tempo possível nas borras.

Primus de Franche-Comtéaparece desdecor amarelo palha pálida mas brilhantee na boca caracteriza-se por umaboa estrutura e equilíbrio; presentesbom sabor,mineralidadeé umpersistência agradável, em suma, umbolhaaquelefaz você se sentir bemsem ficar entediado depois de meio copo.

Por que você deve beber

Primus de Franche-Comtéé umbolha alegre, da direitaequilíbrioentre dosagem- a parte mais açucarada -e frescorde bebida, umbolha despreocupada,nascermosEconcebidasobre os nobresfundamentos da agricultura organicaEartesanato.

UMAbolhaaquelenão decepciona.

Quando desarrolha-lo

Franco-Condadoele concebeuPrimusser umbom companheiroem todas as ocasiões háprecisarDobolhas, a partir deEntradasmeio-dia até queTorradasao qual você não podenunca diga não.

Como beber

A partir debom método clássico, aqui precisamos de umtemperatura baixa:preservaestavinhoem umlugar protegido, mas antes de desarrolhar mantenha-o pelo menos a manhã toda na geladeira.

Vinificação e Envelhecimento

OuvasDochardonnayEPinot NoirEu estouesmagadoem uma prensa a vácuo que permite não dispersarperfumesEsaboresde uvasdurante o aperto. Após a tiragem, o Primus permanece pelo menos 24 meses sobre as borras antes da fase de dégorgement.

Odosagemé em média sui5g/L.

Território

Localizado a poucos passos de Brescia e do Lago Iseo, oFranciacortaé umárea famosapara oprodução de vinhohomônimo, o Franciacorta DOCG; estende-se por cerca de 200 km e abrange 19 municípios de Brescia.

A influência do clima lacustre com as suas amplitudes térmicas, a paisagem montanhosa e a presença de parcelas heterogéneas e de elevada permeabilidade fazem desta zona de morenas o local ideal paradar vida a um vinho de excelência.

Solo

O solo de Franciacorta é essencialmente de derivação morena: na verdade é composto, em sua maior parte, por depósitos transportados nos últimos 700.000 anos pela antiga geleira, a geleira Oglio. É um terreno muito muito particular, rico em areia e lodo, no qual existem pedras de diferentes formas, natureza e cor. Grandes pedregulhos se alternam com pequenos fragmentos, seixos e cascalho.