Franciacorta Brut Docg Primus - Francacontea

Descripción

losFranciacorta DOCG PrimusDeFranco Condadoes unvino espumoso método clásico(si quieres saber más sobre los distintos tipos de burbujas, lee aquí) que se producen enzona clasicaDeFranciacortaen la provincia de Brescia, el corazón de Lombardía, en particular deviñedosubicada en los municipios deAdro,Corte FrancaYProvaglio.

EstaFranciacortarepresenta eltarjeta de visitacorporativoproducido principalmente poruvas chardonnay; allívino espumosoproporciona unoQuédatesobre las levadurasde al menos 24 meses, un plazo medio/largo para un producto de entrada de empresa y aquí Franche-Comté no renuncia a unoburbuja fina y fina, dejándolo así el mayor tiempo posible sobre lías.

Primus de Franche-Comtéaparece desdecolor amarillo pajizo pálido pero brillantey en boca se caracteriza por unabuena estructura y equilibrio; presentabuen sabor,mineralidades unagradable persistencia, en resumen, unoburbujaquete hace sentir biensin aburrirse después de medio vaso.

Por qué deberías beberlo

Primus de Franche-Comtées unburbuja alegre, desde la derechaequilibrioentre dosificación- la parte más azucarada -y frescurade bebida, unoburbuja despreocupada,nacidoYconcebidosobre los noblesfundamentos de la agricultura organicaYartesanía.

Aburbujaqueno defrauda.

Cuándo descorcharlo

Franco Condadoél concibióHornillo de campingser unbuen compañeroen cada ocasión haynecesitarDeburbujas, desdeaperitivomediodía hasta esotostadasa lo que no puedesnunca digas no.

como beberlo

Desdebuen metodo clasico, aquí necesitamos unobaja temperatura:conservasestavinoen unlugar protegido, pero antes de descorcharlo guardarlo al menos toda la mañana en el frigorífico.

Vinificación y Crianza

losuvasDeChardonnayYPinot NoirYo soyaplastadoen una prensa de vacío que permite no dispersarperfumesYsaboresde uvasdurante el apretamiento. Tras el tiraje, Primus permanece al menos 24 meses sobre lías antes de la fase de degüelle.

losDosises en promedio sui5g/L.

Territorio

Situado a pocos pasos de Brescia y del lago Iseo, elFranciacortaes unzona famosaPara elproducción de vinohomónimo, el DOCG Franciacorta; se extiende por unos 200 km y abarca 19 municipios de Brescia.

La influencia del clima lacustre con sus oscilaciones térmicas, el paisaje montañoso y la presencia de parcelas heterogéneas y de alta permeabilidad hacen de esta zona de morrenas el lugar ideal para ladar vida a un vino de excelencia.

Tierra

El suelo de Franciacorta es esencialmente de origen morrénico: de hecho, está compuesto, en su mayor parte, por depósitos transportados en los últimos 700.000 años por el antiguo glaciar, el glaciar Oglio. Es un terreno muy muy particular, rico en arena y limo, en el que hay piedras de diferentes formas, naturaleza y color. Grandes cantos rodados se alternan con pequeños fragmentos, guijarros y grava.