Vigneti Delle Dolomiti Doc 2019 - Cantina D'Isera

Description

Teroldego est un vignoble autochtone du Trentin qui a trouvé une culture extensive dans le fond de la vallée de la Piana Rotaliana et sur les collines de la vallée de l'Adige.

Teroldego Cantina d'Isera présente une couleur rouge rubis profond avec des reflets violets. Le nez a un parfum fruité rappelant les petits fruits des bois qui s'intègre à des notes florales rappelant la violette. En bouche, il est doux, plein, coulant et particulièrement persistant.

Pourquoi devriez-vous le boire

Teroldego est un vignoble originaire du Trentin : qu'est-ce que cela signifie ? Qu'elle est originale et que sa meilleure expression se trouve dans cette bouteille !

Grâce, en effet, au travail effectué à 360°, ce vin est capable de transmettre tous les arômes, goûts et histoires de sa culture.

Nous pensons qu'apprendre quelque chose des autres, c'est toujours bien... Si c'est une bouteille de vin qui le raconte, c'est encore mieux !

Quand le déboucher

N'importe quel moment de l'année est parfait pour un bon barbecue ou un repas de viande en compagnie : savez-vous ce que cela signifie ? Qu'à chaque période de l'année, il est également bon d'essayer le Teroldego de la Cantina d'Isera !

Ce rouge est délicieux servi légèrement rafraîchi, en compagnie d'un bœuf mariné à la coriandre, cumin et oignon, cuit sur le gril : on vous imagine déjà vous et vos amis regardant la viande dans l'assiette fiers du travail en sirotant ce beau vin !

Comment le boire

Nous vous conseillons de le servir à une température de 16-18°C.

Vinification et Elevage

Vendanges manuelles dans la seconde quinzaine de septembre. Vinification en rouge et fermentation à température contrôlée en cuves inox . Elevage en cuve béton et acier avant mise en bouteille.

Territoire

Teroldego est un vignoble autochtone du Trentin qui a trouvé une culture extensive dans le fond de la vallée de la Piana Rotaliana et sur les collines de la vallée de l'Adige.

Sol

Le sol est graveleux, calcaire, limono-sableux basaltique argileux, typique de la Commune d'Isera.