Vérone Rosso Igt Campofiorin 2018 - Masi

Description

Le Rosso Campofiorin IGT de Cantina Masi est une excellente représentation du terroir et de l'histoire de la Vénétie !

Créé à partir de raisins Corvina , Rondinella et Molinara et suivant des techniques inspirées de la double fermentation de l'Amarone , le résultat est un vin de grand caractère et structure.

Versé dans le verre, la robe est rubis intense, d'une belle brillance et consistance. Le nez est riche et juteux avec des notes de cerise, de fraise et de prune qui laissent place à des notes de sous-bois, de quinquina et de tabac, puis se tournent vers des notes plus douces d'orange confite et se terminent par une jolie finale mentholée. La gorgée est complexe, douce, bien équilibrée par une bonne fraîcheur qui laisse d'agréables sensations balsamiques.

Pourquoi devriez-vous le boire

Mais avez-vous déjà bu un vin composé de Corvina 70% , Rondinella 25% et Molinara 5% ?

Parce que si la réponse est «non», vous devez le réparer, mais si c'est «oui», vous conviendrez avec nous que ce vin est toujours prêt là-bas.

Un vin riche, rond et velouté , chaleureux et éclectique... Bref, combien d'autres adjectifs faut-il écrire pour vous faire comprendre qu'un tel vin de la maison Masi est à essayer absolument ?

Quand le déboucher

Que vous ayez envie de manger des pâtes avec des sauces riches (viande ou champignons), des viandes rouges importantes, grillées ou rôties, du gibier ou avec des fromages affinés... Bref, ce vin, quoi qu'il en soit, est toujours bon à avoir chez soi !

Imaginez que vous vouliez un bon verre à siroter sur le canapé ou que vous deviez organiser un élégant déjeuner de dernière minute : Rosso Campofiorin IGT sera là prêt à vous sauver de tout type de situation.

Comment le boire

La meilleure température de service pour boire ce vin est de 18°C.

Vinification et Elevage

Vinification à température contrôlée en cuve . Elevage 18 mois en barriques et grands foudres.

Territoire

Les vignobles Masi sont situés dans les collines au nord de Vérone, protégées par l'ancienne chaîne alpine et bénéficiant de l'influence lacustre du lac de Garde.

Sol

Les sols ont une profondeur explorable très élevée, avec une texture croissante le long du profil, de moyennement fine à grossière, avec un squelette abondant. Sols peu calcaires en surface, mais très calcaires en profondeur.