Trento Brut Millésimato Doc Perlé 2017 - Ferrari

Description

LaFerrari Perle Millesimatoc'est unTrente Docdevaleur indiscernable, obtenu uniquement à partir deraisins Chardonnay sélectionnés.

Il se présente àcouleur jaune pailleavecreflets dorés,perlage très finEtpersistantEtbouquetintensedefinesse particulière, avecastucesdefleursdeamandierEtpomme présure,légèrement épicéavec unindicedeCroûte de pain.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi lePerléestsynonymedeBulle italienneEtnotammentdeDoc Trente.

Pourquoi est-ce unvin séduisantetélégant, avec unsensation veloutéetrès longoù tu ressens une légèrenote fruitéedepomme mûre,senteurs agréablesdeLevureEtamandes doucesest unefond aromatique nuancétypique du Chardonnay.

Quand le déboucher

Pourquoi pasl'accompagneravec des dieuxgressins repassésàmainEtCulatello de Zibello? En effet sonmaturation prolongéesurlevuresconfère à cePerlé Millesimato de Ferrari fraîcheurmais aussipersistance, caractéristiques qui ouisoldeà la perfectionavec leembonpointde lales charcuteries les plus nobles.

je le faisConseilscependant aussià chaque événement: qu'il s'agisse d'un mariage, de la célébration d'une promotion au travail ou d'un toast à une bonne nouvelle.Ferrari toujours. Et non, nous ne parlons pas de la voiture.

Comment le boire

Cettebouteilleva certainementconservédans unendroit frais, à l'abri de la lumière.Réfrigérerau plus24h avant.OuvrirEtserviraumoment. Température de service sur10 degrés.

Vinification et Elevage

Sélection rigoureusede seulraisins chardonnayrecueilli avecvendanges manuelles. Au moins50 mois sur levures sélectionnéesdans ses propres cultures.

Territoire

Lavignoblesse trouvent àpentesde lamontagnes du Trentin, orienté Sud-Est, Sud-Ouest300- 600m. au dessus du niveau de la mer. Le système decultiverest de typepergolaEtguyot.

Sol

Lasold'où ouiproduitceFerrari Perle Millesimatoestprincipalement calcaireavec quelques sédimentsargileuxet demarne.