Toscana Igt Masseto 2015 - Ornellaia

Description

Masseto est un vin rouge sec produit au sein du domaine qui porte le même nom que le vin Masseto.

La Tenuta Masseto a été inaugurée le 12 avril 2019, propriété de la famille Frescobaldi et actuellement dirigée par Axel Heinz , elle a été créée pour célébrer ce vin monolithique comme symbole concret du pouvoir de Masseto.

Toujours considéré comme unique pour les caractéristiques exclusives du terroir : un vignoble imperméable, dans un lieu non contaminé et rude, où le succès du produit n'est pas acquis. Masseto est produit avec 100% Merlot , dans le verre, il apparaît d'une couleur rouge rubis profonde et brillante tandis que le nez est une débauche d'herbes aromatiques méditerranéennes, combinées à des notes fruitées de cassis et de confiture de mûres. La bouche, enveloppante , avec une structure ample et des tanins élégants .

Pourquoi devriez-vous le boire

Et avez-vous besoin de demander?

Le Masseto de Tenuta Masseto est l'un des vins rouges les plus importants, les plus rares et les plus prestigieux au monde, un véritable roi de l'œnologie italienne et capable de rivaliser avec les grands vins du monde.

Un chef-d'œuvre qui définirait l'excellence serait presque diminutif !

Quand le déboucher

Vin à déboucher lors d'occasions spéciales, accompagnez-le de viandes rouges aux procédés spéciaux, également associés à des produits de qualité comme la truffe blanche .

Comment le boire

Déboucher et laisser respirer le vin au moins une heure, à servir à une température de 18°-20°C .

Vinification et Elevage

Sélection rigoureuse des raisins qui sont soumis à un pressurage doux , suivi d'une fermentation alcoolique en cuves d'acier pendant 25 jours et d'une macération pelliculaire pendant 15 à 20 jours. Elevage de 24 mois en barriques , après 12 mois l'assemblage a lieu et enfin 12 autres dans les mêmes barriques.

Territoire

Issu des trois sous-zones du vignoble Masseto (Centrale, Junior et Alto), à 120 mètres d'altitude, avec un système de cordon éperonné, le climat de cette zone est doux et tempéré par les brises marines. Ce Cru se distingue par l'influence que la mer détermine à tout moment : tandis que la lumière réfléchie par la surface aquatique repose sur le vignoble, la brise qui souffle de la mer rafraîchit les chaudes journées d'été et rend les grappes plus sèches pendant les mois d'hiver.

Sol

La mer doit aussi une caractéristique particulière du sol , dans lequel s'enfoncent les racines des vignes de Merlot : l'argile bleue ; provenant d' anciens fonds marins , ramenés à la surface par des mouvements tectoniques, où il est encore possible de trouver des traces de son passé avec la présence de minéraux et de fossiles .