Pinot Grigio Delle Venezie Doc Corte Giara 2021 - Allegrini

Description

Le Pinot Grigio DOC Delle Venezie Corte Giara d'Allegrini est produit avec 100% de raisins Pinot Grigio , dans l'entreprise homonyme près du lac de Garde, la gamme Corte Giara comprend des vins conçus pour la consommation quotidienne , élaborés par Allegrini en collaboration avec d'autres vignerons vénitiens utilisant les techniques les plus modernes pour assurer la meilleure qualité .

Le nez est très franc dans les notes de pomme verte et de poire, accompagnées d'un léger jasmin, tandis qu'en bouche il est frais , avec une bonne correspondance au profil aromatique et une certaine sapidité .

Pourquoi devriez-vous le boire

C'est un vin innovant , né du grand esprit d'Allegrini, une étiquette capable de donner des moments importants à quiconque le verse dans le verre.

Ne vous laissez pas tromper et essayez-le, vous découvrirez le génie typique d'Allegrini !

Quand le déboucher

Parfait pour les grillades de poissons mixtes , savourez-le également avec la paella valencienne ou les salades de poulet , de noix et de fruits exotiques .

Comment le boire

Un vin parfait à boire immédiatement , à servir frais , à une température de 8-10°C .

Vinification et Elevage

Les grappes entières subissent un pressurage doux après quoi elles fermentent en acier, le vin subit une fermentation malolactique partielle en octobre pour réduire la grande poussée acide , puis il affine 4 mois en acier et 2 en bouteille , avant d'être mis sur le marché.

Territoire

Les vignobles sont situés dans le domaine de Corte Giara , dans une zone vallonnée de la province de Vérone .

Sol

Le sol est typique de Vérone, avec un sol à texture moyenne avec une prédominance de calcaire .