Pinot Grigio Delle Venezie Doc Corte Giara 2021 - Allegrini

Beschrijving

De Pinot Grigio DOC Delle Venezie Corte Giara van Allegrini wordt geproduceerd met 100% Pinot Grigio-druiven , in het gelijknamige bedrijf dichtbij het Gardameer omvat de Corte Giara-lijn wijnen ontworpen voor dagelijkse consumptie , gemaakt door Allegrini in samenwerking met andere wijnmakers Venetianen gebruiken de modernste technieken om de hoogste kwaliteit te garanderen.

In de neus is het heel openhartig met tonen van groene appel en peer, vergezeld van een lichte jasmijn, terwijl het in de mond fris is, met een goede overeenkomst met het aromatische profiel en een bepaalde smaak .

Waarom je het zou moeten drinken

Dit is een innovatieve wijn , geboren uit de grote geest van Allegrini, een label dat in staat is om belangrijke momenten te geven aan iedereen die het in het glas schenkt.

Laat je niet misleiden en probeer het, je zult het typische Allegrini-genie ontdekken!

Wanneer moet je het ontkurken?

Perfect voor gemengde visgrills , geniet er ook van met Valenciaanse paella of kip- , noten- en exotische fruitsalades.

Hoe je het moet drinken

Een perfecte wijn om meteen te drinken , gekoeld te serveren op een temperatuur van 8-10°C .

Vinificatie en verfijning

De hele trossen ondergaan een zachte persing waarna ze gisten in staal, de wijn ondergaat in oktober een gedeeltelijke malolactische gisting om de sterke zuurgraad te verminderen , en verfijnt vervolgens gedurende 4 maanden in staal en 2 maanden op fles , voordat hij op de markt wordt gebracht.

Grondgebied

De wijngaarden bevinden zich binnen de bezittingen van het landgoed Corte Giara , in een heuvelachtig gebied in de provincie Verona .

Bodem

De bodem is typisch voor Verona, met een bodem met gemiddelde textuur, voornamelijk kalksteen .