Barolo Del Comune Di Serralunga D'Alba Docg 2017 - Garesio

Description

La Municipalité de Serralunga di Garesio est unebarolo traditionnel, mais avec un souffle dela modernité, uneBarolotranchantetélégant, qui ne pèche pas danssiroter, déjà aujourd'hui dedétailEtcomplexité.

AgriculturesainEtraffinementen fûts autrichiens sont quelques-uns des éléments qui caractérisent cebelleexpressionde Langa.

Barolo est leRoiduvinsItalienset seulement lemeilleurcolisDenebbiolodans ce coin de Langa ils peuvent aspirer, après un travail rigoureux entrevignobleEtraffinement, devenirBarolodocteur: dans ceinterprétationde la Municipalité de Serralunga il y a tout ce qui a fait unpetitvillageDeLanguela capitale degrandevinsItaliens.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi la familleGaresioa décidé de confier l'histoire decaveà l'un des chiffres plusintrigantdu paysage piémontais, Gianluca Colombo,vigneronparmi les plus établis dans les Langa.

POURSerralunga d'Albatu ne te demandes jamais pourquoiboireBarolo : c'est la loi, faites-le sans crainte.

Quand le déboucher

Aujourd'hui, la Commune de Serralunga di Garesio est unevinjouant entre fruit et tension. La main de Gianluca Colombo est formidable, car il sait rendre le tanin du Barolo très pointuélégantEtagréablemême dans sa jeunesse sans déguiser l'authenticité de la gorgée. Si vous vous y attendez, il a toutpotentieldes grands : ce seraétonnantedans les prochaines années.

Choixton.

Comment le boire

As-tu déjàivreuneBaroloFrais, comme 16 degrés? Cela pourrait être l'occasion rêvée : leNouveauvagueen fait c'est Langaboirepas seulementtraiterEtbarbiermais aussivinsSuiteimportantà uneTempératureFraisEtagile.

PourappréciersubtilitésEtdes détails, met çabouteillede la municipalité de Serralunga di Garesio au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de servir. Voir c'est croire.

Vinification et Elevage

Raisins biologiquesagréé. Sélection manuelle deles raisins. Période de récolte : Octobre. Fermentation et macération d'environ 35 jours, remontages et délestages, les 15 derniers jours en coiffe immergée.

Vieilli en fûts de 25 et 50hectolitresde chêne autrichien pendant environ 24 mois. Plus loinraffinementdansbouteilleavant lecommercialisationpour une durée d'environ 12 mois.

Territoire

levignoblesils sont entièrementgrandidans la municipalité de Serralunga d'Alba, un cadreStupéfiantcelui de la cave Garesio de Valle Talloria remonte le long de Cerretta et Giannetto (les deux crus de l'entreprise).

Sol

Dans la commune de Serralunga d'Alba située à une altitude comprise entre 330 et 450 mètres d'altitude, les sols quiproduirecevinils sont d'origine sédimentaire marine, caractérisés par la présence de marnes sédimentaires argilo-calcaires, avec des couches alternées de marne et de sable ou de grès. Dans ces sols, il y a la formation de lequio caractérisé par des couches évidentes de sable alternant avec du grès et de la marne.