Franciacorta Saten Docg - Lo Sparviere Vinové LO SPARVIERE
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LO SPARVIERE

Franciacorta Saten Docg - Lo Sparviere

36,00¬†‚ā¨

Beschreibung

F√ľr die Herstellung dieses Franciacorta Sat√®n von Lo Sparviere werden ausschlie√ülich Chardonnay-Trauben verwendet, die aus den j√ľngeren Weinbergen des Unternehmens stammen. Diese Weinberge verleihen Franciacorta Frische und gleichzeitig eine wirklich bezaubernde Weichheit .

Die Perlage ist Er ist sehr fein, anhaltend und cremig und zeichnet sich durch den geringeren Druck aus, der in Sat√®n im Vergleich zu anderen Franciacortas herrscht. In der Nase dr√ľckt er blumige Aromen aus, begleitet von Aromen von Sauerteig, w√§hrend er am Gaumen cremig, voll und umh√ľllend ist und zarte Empfindungen vermittelt aus Seide .

Warum Sie es trinken sollten

Ein fantastischer Wein , der aus einer Auswahl von Trauben aus den Weinbergen des Unternehmens entsteht und dessen Ertr√§ge pro Hektar sehr niedrig gehalten werden. Dies ist die Matrix der organoleptischen Eigenschaften und der feinen Ausgewogenheit , die die Weine von ‚ÄěLo Sparviere‚Äú auszeichnen.

Wann man es entkorkt

Eine große Vielseitigkeit , die darauf wartet, entdeckt zu werden, perfekt als Aperitif, aber die wahre Entdeckung kommt in Kombination mit Fisch und weißen Fleischgerichten.

Wie man es trinkt

Unabh√§ngig vom Anlass ist dies ein ausgezeichneter Wein, den man sofort entkorken kann . Ich empfehle jedoch, ihn gek√ľhlt bei einer Temperatur von 6 bis 8 ¬įC zu servieren.

Weinbereitung und Reifung

Das Pressen der Trauben erfolgt sanft und es werden nur 80 % des Bl√ľtenmostes verwendet . Die G√§rung von 80 % des erhaltenen Mosts erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, w√§hrend die restlichen 20 % in Tonneaux g√§ren, wo sie vergoren werden auch malolaktische G√§rung. Nach dem Ruhen auf der Hefe beginnt der Schaumbildungsprozess: Prise de Mousse, Ruhen auf der Hefe in der Flasche f√ľr mindestens 24 Monate und abschlie√üendes Degorgieren mit geringen Zuckerzus√§tzen.

Gebiet

Das Weingut ‚ÄěLo Sparviere‚Äú wurde in Monticelli Brusati , einer kleinen Stadt zwischen Brescia und dem Iseosee , gegr√ľndet. Die Weinberge liegen in der N√§he der ersten H√ľgel, kurz bevor die H√ľgel zu Bergen werden, und genie√üen einen Boden, der sich von dem typischen Mor√§nenboden der Franciacorta unterscheidet .

Boden

Der Boden ist durch Ton-Kalk-Böden geprägt.

Dorf: Italien
Region: Lombardei
Rebsorte: Chardonnay
Grad: 13.0
Format: 0,75
Name: DOCG
Philosophie: Konventionell
Typologie: Franciacorta
Farbe: Gelb
Wann man es trinkt: Romantischer Abend
Besonderheiten: Seidige Blasen
Artikel-Nr.: 702705
Allergeni: Solfiti