Sicília Grillo Doc Zisola 2021 - Marchesi Mazzei

Descrição

Azisa significa " esplêndido " em siciliano, adjetivo perfeito para este vinho branco produzido 100% com uvas Grillo pela empresa siciliana da família Mazzei .

Azisa caracteriza-se pelo seu perfil aromático , fresco, com notas de flores e citrinos, agradavelmente seco e mineral. Na boca é sápido e com excelente veia ácida .

Por que você deve beber

Bem, porque este é um vinho que reúne sabores sicilianos com uma expressão única , verdadeiramente inevitável para quem quer descobrir a viticultura siciliana .

Quando desarrolhá-lo

Desenrole-o acompanhado de aperitivos leves e legumes grelhados ou combinado com primeiros pratos à base de peixe como a própria massa siciliana com sardinhas .

Como beber

Abra bem fresco, sirva a uma temperatura de 8-10°C .

Vinificação e Envelhecimento

Fermentação a baixas temperaturas, seguida de um curto período de refinamento entre aço e vidro , onde estabiliza as suas características organolépticas.

Território

Estamos localizados perto de Noto , um canto esplêndido da Sicília, onde as vinhas para este vinho são treinadas no estilo "alberello" .

Solo

Seu é de origem calcária .