Riviera Ligure Di Ponente Moscatello Di Taggia Doc 2021 - Podere Grecale

Descrição

Moscatello di Taggi a é uma antiga videira da Ligúria , um clone do Moscato branco , que ganha ainda mais aroma e suavidade na Ligúria.

A cor do Moscatello é amarelo palha intenso com reflexos dourados. No nariz os aromas são os varietais de Moscato maduro , frutas amarelas e cítricas, com uma leve nota de aromas terciários. Na boca tem um impacto aromático, com o aparecimento posterior da estrutura leve típica da casta e boa acidez. Está completamente seco.

Por que você deve beber

Porque este vinho já era famoso em 1400 até no norte da Europa, entre os nobres e até na corte do Papa.

Agora não queremos insinuar nada sobre ninguém, mas mesmo que os nórdicos tenham gostado, por que não você!?

E pensar que era um vinho que se tinha perdido, mas que a Região da Ligúria, em colaboração com a Universidade de Turim, queria trazer de volta ao mercado.

Então, se a Região e a Universidade se mobilizaram para nos fazer beber tanto bem, por que não fazê-lo?

Além disso, obviamente para manter a qualidade e a tradição, são produzidas garrafas "edição limitada": você tem a oportunidade de comprar uma agora, por que perdê-la?

Quando desarrolha-lo

Moscatello di Taggia é certamente um vinho que não deve ser desperdiçado.

Esperem a ocasião certa, pessoas especiais e só então abram esta garrafa: combine-a com queijos ligeiramente temperados ou primeiros pratos não muito temperados para ter um combo vencedor!

Como beber

A melhor temperatura de serviço que recomendamos é de cerca de 10-14 ° C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas de manhã cedo em caixas de 15 kg que são imediatamente levadas para a adega e prensadas. Após prensagem suave , realizamos uma fermentação clássica em branco a temperatura controlada e com um refinamento sobre as borras por pelo menos 5 meses.

Território

As uvas Moscatello são provenientes da vinha em Beusi, na província de Imperia na Ligúria.

Solo

Solo argiloso predominantemente calcário.