Franciacorta Brut Docg Anno - Bellavista

Descrição

Franciacorta Alma di Bellavista é uma garantia de qualidade absoluta , uma das expressões mais simbólicas dessa faixa de terra que se estende desde o Lago Iseo até tocar as primeiras colinas em direção ao Vale do Pó, no coração de Franciacorta , onde a vinícola Bellavista , com seus 190 hectares e seu passado glorioso, é uma das realidades mais históricas e famosas da região.

Alma di Bellavista nasceu da união de mais de trinta seleções , obtidas a partir de 77% de Chardonnay , 22% de Pinot Nero e 1% de Pinot Bianco , expressa na taça o extraordinário potencial das bolhas italianas e mais uma vez confirma o constante crescimento da garrafas produzidas neste canto feliz da Lombardia.

Este é um vinho rico em aromas florais e frutados , ligeiramente abaunilhado , com bom sabor e frescura , com uma boa perlage, enfim, um dos espumantes de referência para todos os amantes do método clássico italiano.

Por que você deve beber

Porque é uma pérola muito rara , não tanto para ser prestigiada e importante, mas porque encarna a essência da Adega, homenageando a terra onde a família tem as suas raízes , protegendo-a e amando-a.

É, portanto, um rótulo do coração , que como poucos consegue expressar a tradição pura e autêntica da família. Meu convite é tentar expressar com suas próprias palavras a emoção transmitida por este Brut e apenas uma me vem à mente: Bellavista , que talvez incorpore todo o valor desta garrafa.

Quando desarrolhá-lo

Com seus aromas delicados , é uma bolha perfeita para qualquer ocasião festiva e, ao mesmo tempo, capaz de se adaptar maravilhosamente a qualquer refeição.

No entanto, aconselho-o a combiná-lo com pratos de peixe , sejam eles de entrada ou de segundo prato, ou mesmo com o tão popular sushi . Você vai ver que não vai errar!

Como beber

Deve ser aberto ainda fresco , a uma temperatura de 8°-10°C.

Vinificação e Envelhecimento

A primeira fermentação é em aço, com paragem em barricas de carvalho branco a 35%, seleção de pelo menos 75 vinhos reserva e refermentação em garrafa segundo o Método Clássico , o refinamento é de 36 meses sobre as borras.

Território

Localizada a poucos passos de Brescia e do Lago Iseo , Franciacorta é uma área famosa pela produção do vinho homônimo, Franciacorta DOCG ; estende-se por cerca de 200 km e abrange 19 municípios de Brescia.

A influência do clima lacustre com as suas amplitudes térmicas, a paisagem montanhosa e a presença de parcelas heterogéneas e de elevada permeabilidade fazem desta zona morena o local ideal para dar vida a um excelente vinho .

Solo

O solo de Franciacorta é essencialmente de derivação moraínica : na verdade, é composto, em sua maior parte, por depósitos transportados nos últimos 700.000 anos pela antiga geleira, a geleira Oglio. É um terreno muito particular , rico em areia e lodo , onde existem pedras de diferentes formas, tipos e cores.