Chianti Classico Docg 2019 - Fonterutoli Mazzei

Descrição

O tinto Chianti Classico "Fonterutoli" é o verdadeiro porta-estandarte da produção Mazzei , um grande tinto produzido 90% com uvas Sangiovese e 10% com Malvasia Nera , Colorino e Merlot , um quebra-cabeça que, como num passe de mágica, é montado durante a vinificação, dando vida a um rótulo elegante e bem proporcionado , intenso e suave ao mesmo tempo.

Este Chianti é caracterizado por um buquê olfativo de notas frutadas , das quais emergem toques mais específicos que trazem de volta especiarias doces. Refinado e persuasivo no paladar, entra na boca com um gole bem envolvente, marcado por uma nota fresca que lembra o sabor leve dos citrinos.

Por que você deve beber

Simples, estamos falando do verdadeiro "best-seller" da vinícola Mazzei, um clássico toscano Chianti que ano após ano sempre se confirma nos principais guias do setor italiano e estrangeiro com pontuações respeitáveis.

Uma verdadeira segurança!

Quando desarrolhá-lo

O vinho perfeito em combinação com queijos envelhecidos ou para acompanhar entradas salgadas de caça, carnes vermelhas ou brancas grelhadas, ensopados e guisados.

Como beber

Um vinho perfeito para beber de imediato , destampar e deixar respirar alguns minutos , servir a 18-20°C .

Vinificação e Envelhecimento

O mosto fermenta em recipientes de aço a temperatura controlada, macerando durante 18 dias , após o que se procede ao afinamento final em que o vinho repousa durante 12 meses em barricas de carvalho francês com capacidade para 225 e 500 litros, 40% novas.

Território

Estamos na propriedade Castello di Fonterutoli , localizada na província de Siena , nas colinas com vista para o Val d'Elsa, no coração do Chianti Classico .

Solo

Terrenos ricos em esqueletos .