Chianti Classico Docg 2019 - Fonterutoli Mazzei

Descripción

El tinto Chianti Classico "Fonterutoli" es el verdadero abanderado de la producción Mazzei , un gran tinto producido en un 90% con uvas Sangiovese y en un 10% con Malvasia Nera , Colorino y Merlot , un rompecabezas que, como por arte de magia, se ensambla durante la vinificación, dando vida a una etiqueta elegante y bien proporcionada , intensa y suave al mismo tiempo.

Este Chianti se caracteriza por un ramo olfativo de notas afrutadas , de las que emergen toques más específicos que traen de vuelta las especias dulces. Refinado y persuasivo en boca, entra en boca con un sorbo bien envolvente, caracterizado por una nota fresca que recuerda el ligero sabor de los cítricos.

Por qué deberías beberlo

Simple, estamos hablando del verdadero "bestseller" de la bodega Mazzei, un clásico Chianti toscano que año tras año siempre se confirma en las principales guías del sector italiano y extranjero con puntuaciones respetables.

¡Una verdadera seguridad!

Cuándo descorcharlo

El vino perfecto en combinación con quesos curados o para acompañar sabrosos primeros platos de caza, carnes rojas o blancas a la parrilla, guisos y guisos.

como beberlo

Un vino perfecto para beber inmediatamente , descorcharlo y dejarlo respirar unos minutos , servirlo a 18-20°C .

Vinificación y Crianza

El mosto fermenta en depósitos de acero a temperatura controlada, macerando durante 18 días , tras lo cual se procede al afinado final en el que el vino reposa durante 12 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros de capacidad, el 40% nuevas.

Territorio

Estamos en la finca Castello di Fonterutoli , ubicada en la provincia de Siena , en las colinas que dominan el Val d'Elsa, en el corazón del Chianti Classico .

Suelo

Terrenos ricos en esqueletos .