Franciacorta Extra Brut Docg - Lenza

Description

La ferme Lenza est basée depuis 1964 sur les pentes du Monte Orfano, un relief préalpin qui émerge de la plaine à la limite sud-ouest de Franciacorta dans la province de Brescia, où Giuseppe Lenza travaille avec passion les sols et les vignobles pour devenir des hectares productifs pour ses vins.

Leur Franciacorta Extra Brut se caractérise par sa couleur jaune paille aux reflets verdâtres, le bouquet d'arômes très fins et le goût légèrement amer, agréablement acidulé et absolument sec.

Pourquoi devriez-vous le boire

Si nous parlons des Franciacortas de la ferme Lenza, la vraie question à se poser serait pourquoi vous ne devriez PAS en boire, plutôt !

Les produits de ce domaine sont en effet reconnus pour leur élégance et leur facilité de consommation : un excellent combo pour déguster un vin de qualité, mais accessible !

Quand le déboucher

Ce Franciacorta Extra Brut est un vin élégant, excellent compagnon de l'apéritif comme du dîner : il sera parfait s'il est partagé avec quelqu'un de spécial.

Comment le boire

Le Franciacorta Extra Brut de Lenza est excellent à boire à 8°C.

Vinification et Elevage

Cépages Chardonnay 90% et Pinot blanc 10%. Au moins 20 mois sur la levure. Pas de dosage.

Territoire

La ferme Lenza est située sur les pentes du Monte Orfano à Franciacorta , à l'extrême nord de la vallée du Pô nichée dans le système préalpin au sud du lac d'Iseo.

Sol

Sols à substrat rocheux de nature calcaire, à stratification moyenne, réaction alcaline, forte présence d'affleurements rocheux, pentes entre 25 et 45%.