Barolo Docg 2019 - Alberto Ballarin

Description

Dans levignoblesdeLa Morra,Monforte d'AlbeEtNouveauaplacerlàCascina Ballarinet ici, parmi les différentsvinsProduits -tous excellents- le leur est népersonnelinterprétationdeBarolo.

Cevinse présente àcouleur rouge rubisdeintensité moyenneavecreflets orangés. Laparfumestriche,élégant, avecnotes florales de roseet dealto. Dansboucheestraffiné,légèrement tannique,persistantEtépicé.

Pourquoi devriez-vous le boire

Pourquoi leBaroloet lefer de lancede laVins piémontaiset leBarolodeCascina Ballarinc'est un'expression absoluedece territoire!

Qualité,la passionEtCulturetousconcentrédansune bouteille.

Quand le déboucher

LaBarolodeCascina Ballarinc'est ungrand vin,de structuration.

Et pourgrands vins, ils nous veulentBons amis, non? C'est l'un d'euxbouteillesque quand tu les vois tu penses àdîner en attenteavec les gens que tu aimes,celui dont tu parles toujours, mais que tu n'organises jamais.

Prends le ballonEtenvoyer un messagesur le groupe whatsapp : "Tu apportes la viande, j'y mets le vin."

Comment le boire

LàTempératureidéalboire çaBarolo est de 14 ° C.

Vinification et Elevage

Làmaturationarrive pour26 mois en bois, dont14dansBarriques de chêne françaisEt12dansgros tonneaude chêne de Slavonie. Après des dégustations et des sélections minutieuses, lesvinlequel estaffiné plus rapidementet donc il s'avèreplus doux,FraisEtfruitéil vientembouteilléeet enfinétiquetéavec lenom de Barolo DOCG.

Territoire

Laterritoireoù ouiproduitceBaroloest situé dans lecoeur de la Langa,patriede Nebbiolo et Barolo.

Sol

Le sol ressemblemarnes gris bleuté,argiles mixtesàsable très fin,Profond. C'est unsol pauvreavec uncomposant calcaire,riche en magnésiumEtmanganèse.