Barolo Docg 2019 - Alberto Ballarín

Beschrijving

Alberto Ballarin is gevestigd in de wijngaarden van La Morra , Monforte d'Alba en Novello en hier, tussen de verschillende geproduceerde wijnen - allemaal uitstekend - wordt hun persoonlijke interpretatie van Barolo geboren.

Deze wijn heeft een robijnrode kleur van gemiddelde intensiteit met oranje reflecties . De geur is rijk , elegant , met bloemige tonen van roos en violet . In de mond is het verfijnd , licht tanninerijk , aanhoudend en kruidig .

Waarom je het zou moeten drinken

Omdat Barolo het juweel in de kroon van de Piemontese wijnen is en de Barolo van Alberto Ballarin een absolute uitdrukking is van dit gebied !

Kwaliteit , passie en cultuur geconcentreerd in één fles .

Wanneer moet je het ontkurken?

De Barolo van Alberto Ballarin is een geweldige, gestructureerde wijn .

En voor geweldige wijnen heb je geweldige vrienden nodig, toch? Dit is een van die flessen waarvan je, als je ze ziet, denkt aan het diner dat nog moet wachten met de mensen van wie je houdt, waar je altijd over praat, maar die je vervolgens nooit organiseert .

Pak de kom en stuur een bericht op de WhatsApp-groep: “ Breng jij het vlees, ik zet de wijn erbij. ”

Hoe je het moet drinken

De ideale temperatuur om deze Barolo te drinken is 14°C .

Vinificatie en verfijning

De rijping vindt plaats gedurende 26 maanden in hout , waarvan 14 in Franse eikenhouten barriques en 12 in grote Slavonische eikenhouten vaten . Na zorgvuldige proeverijen en selecties wordt de wijn die sneller verfijnd en daardoor zachter , frisser en fruitiger is, gebotteld en uiteindelijk geëtiketteerd met de naam Barolo DOCG .

Grondgebied

Het gebied waar deze Barolo wordt geproduceerd ligt in het hart van de Langa , de thuisbasis van Nebbiolo en Barolo .

Bodem

De grond ziet er in de diepte uit als blauwgrijze mergel , klei vermengd met heel fijn zand . Het is een arme grond met een kalkhoudend bestanddeel , rijk aan magnesium en mangaan .