

â Vign'Angena â bedeutet âauslĂ€ndischer Weinbergâ: Dieser herrliche Vermentino DOCG , der zum ersten Mal im Jahr 1994 geerntet wurde, wurde tatsĂ€chlich aus Trauben von bewirtschafteten Weinbergen hergestellt, die heute, Jahre spĂ€ter und dank der groĂartigen Arbeit von Mario und Fabrizio, sind Eigentum der Capichera-Farm geworden.
Der Vermentino Vign'Angena di Capichera zeigt in der Nase intensive Aromen von OrangenblĂŒten, Iris, Ginster, WeiĂdorn und mit angenehmen mineralischen Noten. Im Mund ist er lebendig und rein , schmackhaft, mit einer ausgezeichneten SĂ€ure, die den Schluck verlĂ€ngert.
Jeder Wein der Cantina Capichera ist in der Lage, die Tradition einer Weingeschichte zu verkörpern, dieser Vign'Angena hebt das Konzept auf die x-te Ebene .
Mit diesem Wein gelingt es Capichera, die Liebe zum Weinberg , zum Wein und zum Respekt vor der Natur zu vermitteln. Ein wahrer Genuss fĂŒr den Gaumen .
Auch wenn er fĂŒr einen Aperitif âverschwendetâ wirken mag (glauben Sie mir, das ist ĂŒberhaupt nicht der Fall ), sollte dieser WeiĂwein zu ersten und zweiten GĂ€ngen Fisch oder zu delikaten weiĂen Fleischgerichten serviert werden.
Dieser sardische Vermentino sollte bei einer Temperatur von 12°-14° C serviert und getrunken werden.
Alkoholische GĂ€rung im Stahltank und malolaktische GĂ€rung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur. Reifung zwischen 4 und 6 Monaten in Stahl.
Die Weinberge, in denen dieser Vermentino hergestellt wird, sind 10â15 Jahre alte Rebstöcke, die in 120 m Höhe von Ost nach West ausgerichtet sind. asl. Wir sind in Arzachena , in der Provinz Sassari.
Der Boden ist typisch fĂŒr die Gallura: sandig und felsig , aus Granitverfall entstanden, sehr entwĂ€ssernd und reich an Mineralien .