

Der Pays D'Oc Viognier Igp von Domaine Martinolles ist ein WeiĂwein aus 100 % Viognier-Trauben , einer Rebe, die im Languedoc perfekte klimatische Bedingungen vorfindet, um sich von ihrer besten Seite zu entfalten.
Domaine Martinolles ist ein 1898 gegrĂŒndetes Weingut in Saint-Hilaire , genau hier wurden 1544, lange vor Dom Perignon, die ersten Schaumweine von den Mönchen der Abtei erfunden.
Dies ist ein fantastischer Wein, der den Stil des Weinguts und die einzigartigen Eigenschaften dieses französischen Terroirs mit sehr fruchtigen und blumigen Eigenschaften gut zum Ausdruck bringt. In der Nase ist er reichhaltig und elegant mit zarten AnklÀngen, im Mund ist er frisch und voll mit einem langen und anhaltenden Abgang.
Ein Wein, der in einer historischen Region hergestellt wird, die darauf wartet, entdeckt zu werden , gewĂŒrzt mit faszinierenden Weinbergen â mĂŒssen wir noch etwas sagen?
Dies ist ein sattes, aufregendes tolles WeiĂ, ein Beispiel fĂŒr die Entstehung eines strahlenden neuen aufgehenden Sterns.
Perfekter Wein zum sofortigen Trinken, fantastisch in Kombination mit Fischgerichten , weiĂem Fleisch und WeichkĂ€se .
Aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie wirklich Abwechslung wollen , trinken Sie ihn zu Gerichten auf Schalentierbasis , Sie werden begeistert sein.
Entkorken Sie die Flasche, lassen Sie sie ein paar Minuten âatmenâ und servieren Sie sie schön gekĂŒhlt bei einer Temperatur von 8â10 °C .
Die Trauben werden nachts geerntet und nach dem Entrappen einige Stunden lang mit den Schalen in Kontakt gelassen. GĂ€rung bei kontrollierter Temperatur fĂŒr vier Wochen, schlieĂlich vervollstĂ€ndigen 15 % des Weins die GĂ€rung in EichenfĂ€ssern mit dreimonatiger Reifung im Holz. Die restlichen 85 % des Weines reifen in StahlbehĂ€ltern .
Die Weinberge der Domaine Martinolles liegen in Saint Hilaire im Languedoc-Roussillon , einer fantastischen Gegend Frankreichs , in der die Terroirs einzigartige Eigenschaften aufweisen .
Die Böden bestehen aus Kalkstein , tonigem Kalkmergel , sind antiken marinen Ursprungs und reich an Fossilien.