Venezia Giulia Schioppettino Igt 2017 - Ferruccio Sgubin

Descrição

OSchioppettinodeAdega Sgubiné um dos produtosmais famosoEimportanteda família deprodutores históricosdoColli Orientali del Friuli.

esteSchioppettinonão é umvinhopirotécnico, mas ésólido, abre emventilador de ampla gamacomgraçaEte seduzcomcharme discreto, sussurrou baixinho. Seuacidez brilhante, aboa estrutura, aelegância finaeitaninos delicadossão a história de umvinhodevestido finoEharmônico.

Por que você deve beber

Porque issoSchioppettinoDoSgubin, com sua corrubi intenso, esconde todo o seu caráter, deixando-o emergirObservaçãoencorpado e decidido. Além disso, o que chama a atenção neste vinho são aquelesdicas de melanciaEbagas. UMAgosto seco, completamenteem harmoniacom umleve toque de acidez, equilibrado porreferências picantes:vai te surpreender.

Quando desarrolha-lo

esteSchioppettinoé um "boa bebida", sobre tudocom carnes vermelhasEjogos. Graças aversatilidadedelasabores, este vinho consegue serperfeitamente compatíveltambém em combinação com umrefeição mais casualcomo salame, taralli, batatas fritas e pretzels.

Como beber

estevermelho friulianoexpressa-se imediatamente comnotas floraisEfrutadomas você tem quedeixe "ar"paraalgumas horasparaAproveitetodostons picantes.

Vinificação e Envelhecimento

estefermentos de vinhoa uma temperatura controlada de26 graus. Restanas pelespor um período de20 diasdurante o qual oextração de core estrutura porenvelhecimento manual simples. simrefinardentropequenos barris de carvalhode 500 l de capacidade, onde ofermentação malolática.

Território

A área de onde vemprodutosestaSchioppettinoé encontrado emDolegna del Collio, dentropequena fração de Mernico, na província de Gorizia.

Solo

OSchioppettino Venezia GiuliaDoSgubinEprodutosem umplanície aluvialcom depósitos de marga na superfície.