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Como no caso da garrafa de mesmo nome de Segreta Rosso , a vinícola Planeta, excelência siciliana, chamou este vinho de “La Segreta” levando o nome da madeira que circunda o vinhedo Ulmo.
Um vinho branco jovem e fresco feito com 50% de uvas Grecanico , 30% de Chardonnay e 20% de Viognier e Fiano , respectivamente.
Amarelo claro com leves reflexos esverdeados, o nariz é caracterizado por aromas bem equilibrados de frutas cítricas, abacaxi e pêssego branco. Na boca é fresco e bem equilibrado entre acidez, sabor e volume, nunca excessivo. Final cheio e aromático.
Porque este branco é excelente se quiser aproximar-se dos vinhos sicilianos e tem uma relação qualidade/preço muito especial.
Além disso, a vinícola Planeta tem uma história que começa no século XVI e conta todos os territórios sicilianos. Uma adega que realmente sabe trabalhar e que o faz com paixão e competência. Não provar La Segreta seria uma pena!
Este é o vinho perfeito para abrir em casa com os amigos para um aperitivo.
Legumes fritos, panelle, pratos de tempura; risos e memórias antigas; o sol se põe, o nível da garrafa de La Segreta também.
E você é feliz assim.
La Segreta - Gostamos do Branco basicamente fresco, por volta de 8/10°C.
Decantação estática do mosto após desengace e prensagem suave ; inoculação com leveduras no claro; fermenta a 15 ° C em tanques de aço e permanece lá até o engarrafamento.
Do mar ao monte, até aos 400 metros de altitude, o território de Menfi alberga a maior extensão de vinhas da adega Planeta: cultivam-se mais de 250 hectares, fazendo escolhas precisas para adaptar as vinhas - autóctones e internacionais - às as especificidades dos terroirs individuais.
O vale já foi atravessado por um rio, enquanto hoje se tornou o Lago Arancio.
Isso ajudou a aprofundar os solos, com um esqueleto abundante feito de seixos. Os solos mais altos são mais calcários e argilosos. A inclinação garante uma drenagem perfeita.
