Rossese Di Dolceacqua Doc Galeae 2022 - Ka Mancine

Descrição

Requinte e elegância são características sofisticadas e importantes, não tão fáceis de conquistar.

No entanto, Maurizio Anfosso, criador deste Rossese di Dolceacqua “Galeae” , conseguiu engarrafar ambos!

Produzido no município de Soldano em Val Verbone, a partir da casta Rossese , este cru recorda o território no seu nome, declarando o seu vínculo íntimo: “Galeae” é de facto o topónimo do local onde a uva é cultivada.

A cor é vermelho rubi intenso, no nariz notas de romã e pimenta branca, com final picante e na boca a intensidade e estrutura, com tons elegantes e suaves que deixam espaço para frescura no final.

Por que você deve beber

A Rossese é uma uva especial capaz de se expressar de forma diferente dependendo da mão e da interpretação do produtor. E vale a pena experimentar esta versão de Ka 'Manciné!

Rossese di Dolceacqua “Galeae” é um vinho para saborear quando quiser experimentar algo novo e autêntico.

Quando desarrolha-lo

O Rossese di Dolceacqua “Galeae” de Ka 'Manciné é um excelente vinho para pratos à base de carnes vermelhas, caça e queijos envelhecidos.

Resumindo: um bom churrasco de domingo com os amigos e uma garrafa de "Galeae" e vá pelo lado seguro!

Então, se você não pode organizá-lo imediatamente, vá com calma: o "Galeae" está ótimo para provar agora ... Mas dê alguns anos e ele poderá se desenvolver e evoluir para novos tons!

Como beber

Tal vinho é perfeito para beber em torno de 16 ° C / 18 ° C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são apenas parcialmente desengaçadas, vinificadas por cerca de 15 dias em tanques de aço, leveduras indígenas são usadas para fermentação. Controle de temperatura 27/28 °. Ele envelhece por cerca de 7 meses em aço.

Território

Produzido no município de Soldano em Val Verbone, a partir da casta Rossese .

Solo

Subsolo argiloso e calcário, rico em rocha desintegrada.