Rosso Di Montalcino Doc 2020 - Tenuta Crocedimezzo

Descrição

O Rosso di Montalcino da Tenuta Crocedimezzo é feito com uvas 100% Sangiovese , dando vida à expressão com a face mais fresca e acessível de toda a região de Montalcino . A adega sempre foi animada pela vontade de produzir vinhos de elevada qualidade a preços razoáveis e, desde 2022, estão à frente desta quinta os irmãos Enrico e Marco Faccenda, já proprietários da empresa piemontesa Cascina Chicco.

Este tinto toscano no nariz apresenta agradáveis sugestões de frutos vermelhos, compota de cereja, ervas balsâmicas, baunilha e tabaco. Na boca é fresco mas estruturado , com taninos bem integrados que acompanham a componente saborosa num final de excelente persistência.

Por que você deveria beber

Sabe quando dizem que qualidade vale mais que quantidade ?

Aqui, Tenuta Crocedimezzo dedica muita energia à produção de um número limitado de garrafas , dando grande ênfase à qualidade do acabamento, desde a vinha ao engarrafamento.

Se procura um vinho requintado que reflita os valores dos grandes tintos toscanos então este é o ideal para si.

Quando desarrolhar

Um vinho perfeito para beber de imediato mas que pode evoluir bem na adega. Este tinto é PERFEITO para compartilhar nas ocasiões em que você se encontra à mesa com amigos ou parentes .

Em particular, você nunca deixará de amá-lo se acompanhá-lo com bons molhos de carne ou algum preparo de carne na grelha .

Como beber

Abra a garrafa e deixe o vinho respirar por alguns minutos , sirva a uma temperatura de 18-20°C .

Vinificação e refinamento

A vindima manual realiza-se com uma criteriosa seleção dos cachos , a vinificação decorre com 21 dias de fermentação alcoólica a temperatura controlada. Terminado o processo de fermentação, a massa é vertida em barricas de carvalho de diferentes tipos e capacidades para estágio de 9 a 10 meses que precede o posterior repouso em garrafa e comercialização final.

Território

Estamos no lado oriental do mágico Montalcino , na Toscana , aqui Tenuta Crocedimezzo trabalha os seus vinhedos cultivados a uma altitude de 480 metros acima do nível do mar.

Solo

Solo argiloso caracterizado por rochas calcárias .