Riviera Ligure Ponente Pigato Superiore Doc Cremen 2019 - Deperi

Descrição

A empresa Deperi nasceu da paixão pela terra passada de geração em geração e da forte ligação com a tradição histórica e cultural do lugar.

Vários vinhos são produzidos aqui, incluindo Pigato Superiore Cremen DOC .

Este é um vinho branco com uma cor amarelo palha profundo. O nariz tem um bouquet cheio com notas tostadas e mel. Na boca é intenso com notas balsâmicas e minerais.

Por que você deve beber

Porque se você perguntasse à empresa Deperi, eles responderiam dizendo que esse Pigato é um daqueles que remonta às suas origens.

Origens do sabor, processamento e solo. Mas sobretudo às origens da sua própria família!

" Cremen " é de facto o nome dialectal de Clemente, fundador da família, para cuja memória foi criado este vinho especial .

E é assim que este vinho é um excelente vinho , precisamente pelo motivo de comemoração para o qual nasceu.

Nada mais é necessário para convencê-lo a beber: saiba apenas que dentro desta garrafa há realmente amor em versão líquida.

Quando desarrolha-lo

Você tem um jantar à base de peixe? Ou pratos particularmente saborosos?

Se sua resposta for sim, adicione esta garrafa ao seu carrinho.

O Pigato Superiore Cremen DOC é, de facto, o vinho perfeito para desarrolhar nas noites em que se quer provar os pratos servidos à mesa e desfrutar da frescura de uma excelente garrafa.

Como beber

Este Pigato é melhor apreciado quando servido frio, em torno de 10°C.

Vinificação e Envelhecimento

As uvas são colhidas em vinhas com idade média de 40 anos e depois prensadas. O mosto é fermentado após um preciso pied de cuve e no final da fermentação é transferido para a barrica de carvalho de 15 hl onde estagiou durante 10 meses sobre as borras finas. Termina com um envelhecimento em garrafa de pelo menos 4 meses.

Território

As vinhas estão localizadas no município de Ranzo fraz. Bonfigliara e Ricci, na província de Imperia.

Solo

Terra vermelha e esqueleto.