Riviera Ligure Ponente Pigato Superiore Doc Cremen 2019 - Deperi

Descripción

La empresa Deperi nació de la pasión por la tierra transmitida de generación en generación y del fuerte vínculo con la tradición histórica y cultural del lugar.

Aquí se producen varios vinos, incluido Pigato Superiore Cremen DOC .

Es un vino blanco de color amarillo pajizo profundo. En nariz tiene un bouquet completo con notas tostadas y de miel. En boca es intenso con notas balsámicas y minerales.

Por qué deberías beberlo

Porque si le preguntaras a la empresa Deperi, te responderían que este Pigato es de esos que se remontan a sus orígenes.

Orígenes del sabor, procesamiento y suelo. ¡Pero sobre todo a los orígenes de su propia familia!

" Cremen " es de hecho el nombre dialectal de Clemente, fundador de la familia, en cuyo recuerdo se creó este vino especial .

Y así es como este vino es un vino excelente , precisamente por el motivo de conmemoración para el que nació.

No hace falta nada más para convencerte de que lo bebas: solo sé que dentro de esta botella hay realmente amor en versión líquida.

Cuándo descorcharlo

¿Tienes una cena a base de pescado? ¿O platos particularmente sabrosos?

Si tu respuesta es sí, añade esta botella a tu carrito.

Pigato Superiore Cremen DOC es, de hecho, el vino perfecto para descorchar en las veladas en las que apetece degustar los platos servidos en la mesa y disfrutar del frescor de una excelente botella.

como beberlo

Este Pigato se disfruta mejor cuando se sirve frío, alrededor de 10 ° C.

Vinificación y Crianza

Las uvas se cosechan de viñedos con una edad media de 40 años y luego se prensan. El mosto fermenta tras un cuidadoso pied de cuve y al final de la fermentación se traspasa a barrica de roble de 15 hl donde realiza una crianza de 10 meses sobre lías finas. Finaliza con una crianza en botella de al menos 4 meses.

Territorio

Los viñedos se encuentran en el municipio de Ranzo fraz. Bonfigliara y Ricci, en la provincia de Imperia.

Suelo

Tierra roja y esqueleto.