Monferrato Bianco Doc Montej 2023 - Villa Sparina

Descripción

El White "Montej" es una mezcla cautivadora de uvas Sauvignon y Chardonnay producida por Villa Sparina que quería intentar hacer este blanco que mira a Francia.

El " Montej " nació en una de las realidades más conocidas y apreciadas del bajo Piamonte , la finca de Villa Sparina se extiende sobre un total de cien hectáreas, de las cuales poco más de la mitad son viñedos, sobre todo con Cortese y Barbera , las uvas que siempre se han cultivado en este territorio.

En nariz destila aromas de flores silvestres, hierbas medicinales, frutas aromáticas y ligeros toques de cítricos. En boca es verdaderamente armonioso y vivo , con un final equilibrado, fresco y sabroso .

Por qué deberías beberlo

Porque además de provenir de una importante realidad piamontesa, este vino tiene un perfil realmente seductor e intrigante , un vino perfecto para disfrutar en tu aperitivo .

Cuándo descorcharlo

Perfecto con aperitivos y primeros platos de pescado , pero también puedes probarlo con algo más exótico, como el sushi y el sashimi .

como beberlo

Manténgalo fresco, para servir a una temperatura de 10°-12°C .

Vinificación y Crianza

Fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada durante dos semanas . La crianza tiene lugar durante unos meses en acero.

Territorio

Estamos ubicados en la provincia de Alessandria , precisamente en Monterotondo , donde las variedades autóctonas de Cortese y Barbera maduran bajo los rayos del sol junto con las brisas provenientes del mar de Liguria .

Suelo

El tipo de suelo es calcáreo .