Monferrrato Rosso Doc Montej 2021 - Villa Sparina

Descripción

El " Montej Rosso " Monferrato DOC de Villa Sparina es un vino tinto piamontés muy agradable elaborado principalmente con uvas Barbera .

La familia Moccagatta gestiona la finca con su propio lema " el vino como principio creativo ", situando su realidad vitivinícola en el centro de su sistema integrado de hostelería y restauración. Desde la década de 1970, esta realidad lleva una consistencia cualitativa digna de un castillo bordelés, una gran realidad que siempre ha llevado la convicción de apoyar mejor el terroir.

Este Monferrato Rosso "Montej" se abre en nariz con un agradable bouquet afrutado , no faltan las especias para provocar una buena complejidad. En boca es suave y de cuerpo medio , el postgusto afrutado confirma una buena persistencia.

Por qué deberías beberlo

Porque es uno de esos vinos interesantes, de esos vinos que cuentan la historia del territorio sin desvirtuar la tradición.

Pero sobre todo porque es un vino que te introducirá en un pequeño (pero importante) nicho de la zona del Piamonte .

Cuándo descorcharlo

Perfecto para acompañar primeros platos , especialmente platos de carne , ideal también en combinación con asados y quesos curados.

como beberlo

Descorchar y dejar respirar en la copa, para servir a una temperatura de 18-20 ℃ .

Vinificación y Crianza

La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable durante aproximadamente dos semanas, luego el vino envejece durante 4 meses en parte en tanques de acero inoxidable y en parte en barricas antes de ser embotellado.

Territorio

Estamos ubicados en la zona de Gavi , en la provincia de Alessandria .

Suelo

Los suelos sobre los que se cultivan los viñedos son mayoritariamente arcillosos .