Monferrrato Rosso Doc Montej 2021 - Villa Sparina

Descrizione

Il “Montej Rosso” Monferrato DOC di Villa Sparina è un piacevolissimo vino rosso piemontese realizzato in prevalenza con uve Barbera. 

La famiglia Moccagatta dirige la tenuta con un proprio motto “il vino come principio creativo”, mettendo la propria realtà vitivinicola al centro del proprio sistema integrato di ospitalità e ristorazione. Questa realtà porta avanti dagli anni 70 una costanza qualitativa degna di uno chateau bordolese, una grande realtà che conduce da sempre la convinzione di assecondare al meglio il terroir.

Questo Monferrato Rosso “Montej” al naso si apre con un piacevole bouquet fruttato, non mancano le spezie a stuzzicare una buona complessità. Al palato è morbido e di medio corpo, il retrogusto fruttato conferma una buona persistenza.

Perché dovresti berlo

Perché è uno di quei vini interessanti, uno di quei vini che raccontano il territorio senza andare a stravolgere la tradizione. 

Ma soprattutto perché questo é un vino che ti farà conoscere una piccola (ma importante) nicchia del territorio piemontese.

Quando stapparlo

Perfetto per accompagnare primi piatti, soprattutto di carne, ideale anche in abbinamento ad arrosti e formaggi stagionati.

Come berlo

Stappalo e lascialo respirare nel calice, da servire ad una temperatura di 18-20 ℃.

Vinificazione e Affinamento

La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox per circa due settimane, successivamente il vino affina per 4 mesi in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique prima di essere imbottigliato. 

Territorio

Ci troviamo nella zona di Gavi, in provincia di Alessandria.

Suolo

I terreni su cui vengono coltivati i vigneti sono per lo più argillosi.