Monferrrato Rosso Doc Montej 2021 - Villa Sparina

Descrição

O " Montej Rosso " Monferrato DOC de Villa Sparina é um vinho tinto piemontês muito agradável elaborado principalmente com uvas Barbera .

A família Moccagatta gere a quinta com o seu próprio lema " o vinho como princípio criativo ", colocando a sua realidade vitivinícola no centro do seu sistema integrado de hotelaria e restauração. Desde a década de 1970 que esta realidade tem uma consistência qualitativa digna de um chateau de Bordéus, uma grande realidade que sempre conduziu à convicção de melhor apoiar o terroir.

Este Monferrato Rosso "Montej" abre-se no nariz com um agradável bouquet frutado , não faltam especiarias a provocar uma boa complexidade. Na boca é macio e de corpo médio , o final de boca frutado confirma uma boa persistência.

Por que você deve beber

Porque é daqueles vinhos interessantes, daqueles vinhos que contam a história do território sem desvirtuar a tradição.

Mas sobretudo porque se trata de um vinho que o vai apresentar a um pequeno (mas importante) nicho da zona do Piemonte .

Quando desarrolhá-lo

Perfeito para acompanhar primeiros pratos , especialmente pratos de carne , ideal também em combinação com assados e queijos envelhecidos.

Como beber

Abra e deixe respirar no copo, para ser servido a uma temperatura de 18-20 ℃ .

Vinificação e Envelhecimento

A fermentação decorre em cubas de inox durante cerca de duas semanas, seguindo-se o estágio do vinho durante 4 meses parte em cubas de inox e parte em barricas antes de ser engarrafado.

Território

Estamos localizados na área de Gavi , na província de Alessandria .

Solo

Os solos em que se desenvolvem as vinhas são maioritariamente argilosos .