La Volpe 2021 - Forti Del Vento

Descrição

La Volpe de Forti del Ventoé umvinho tintodoAlto Monferrato, mais precisamente deCastelletto d'Orba, a área de Ovada mais próxima de Alexandria.

MarcoETomaso- eurostose aessênciaDoFortes do vento- eles não são fabricantes de vinho, mas deusesverdadeiros produtores de vinho: caras queeles acreditam no territórioem que cresceram e no seu potencial e por isso decidiramnão intervenhacomprodutos químicosEaditivosnem na vinha nem na adega,limitando-se a acompanhar a natureza em seu devir.

A Raposae aexemplo clássicoDovinho natural.

La Volpe de Forti del Ventoé umvinhodegrande videiraOvadaparaexcelênciaem pureza não muito intensa e deótima bebidaquem consegueconquistarcadaamante de beber em companhia.Maceração curtaErefinamentonão excessivo.

Resumidamente,um gole simples, mas vital.

Por que você deve beber

Se você éum daqueles a quemgosto de beber simplesEdespreocupadoe você ainda não olhou para omundo dos vinhos naturais, tuConselhoDocomece a partir disso: vai fazer vocêCompreendoláamabilidadede umproduto genuíno.

Se, por outro lado, você já entrouem obsessãodovinhos naturais, Isto é ovinho certoa partir debeber rios.

Quando desarrolha-lo

Quando vocêeles adicionamaoGrupo de Whatsapp"Grigliatona entre bombardeiro"Decida-se atraga o vinhoEescolha uma caixaDoA RaposaDoFortes do vento: agarrafa perfeitaparadia na companhia. Eu te garanto isso tambémconsumidodentropequenas quantidades modestas, adia seguintetuvocê vai acordarquasefresco como uma flor.

Quase, vamos.

Como beber

Beba-o frescoEnovo, Cometas.

Mas acima de tudo, bebaimpensado:fique calmo e bebaA Raposa.

Vinificação e Envelhecimento

Depois delácolheitaé feitofermentarEdescansadentroporãoparacerca de um anodentrorecipientes de aço. Depois de serengarrafadodescansar maisna garrafa antes de ser colocado no mercado.

Para vinhonão são adicionados sulfitose afermentaçãoacontece emgraças às leveduras naturaisnão selecionado.Não é realizadoalgumesclarecimentooufiltração.

Território

Nós estamos emAlto Monferrato, paraCastelletto d'Orba, dentroVale Albarola, na província de Alexandria.

Fortes do ventoaquipossui sete hectaresDovinhasemterreno acidentadocerca de300 metros de altitude, que cultiva integralmenterespeito pela naturezadentroregime biodinâmico:sem uso de produtos químicosEsalvaguardar a biodiversidade.

Solo

Terrabarro claro, commargas aflorantes.