Bolgheri Superiore Doc Ornellaia 2019 - Ornellaia

Descrição

O Ornellaia 2019 Bolgheri Superiore da Tenuta dell'Ornellaia foi obtido a partir de um blend de Cabernet Sauvignon (51%), Merlot (27%), Cabernet Franc (18%) e Petit Verdot (4%).

São as uvas dos grandes vinhos de Bordeaux, capazes de se expressar no auge da excelência mesmo naquela curta e mágica faixa da costa toscana representada pela região de Bolgheri , nos deparamos com uma pequena obra-prima da enologia mundial , pronta para receber seu lugar na "adega dos sonhos" de todo amante do vinho.

No nariz expressa aromas de frutos silvestres, notas de especiarias escuras e delicadas notas cítricas de cedro, o gole é macio e denso , realçado por uma textura tânica muito fina e um final picante emocionante .

Por que você deve beber

Porque este é o vinho simbólico de Tenuta dell'Ornellaia , este Bolgheri Superiore conta a essência mais ampla desse grandioso território na costa da Toscana, onde as uvas de Bordeaux são capazes de se expressar em níveis únicos para a Itália.

Um vinho mítico , obrigatório em qualquer adega que se preze.

Quando desarrolhá-lo

Este Bolgheri da vinícola toscana Tenuta Ornellaia acompanha magicamente pratos à base de caça ou carnes vermelhas .

Sublime também com risotos refinados e queijos importantes .

Como beber

A temperatura ideal para esta bomba é de 16°-18°C .

Vinificação e Envelhecimento

A fermentação ocorre em cubas de inox seguida de maceração em contacto com as películas . O envelhecimento ocorre em barricas , a temperatura controlada, durante 18 meses, 12 meses separados e depois mais 6 meses após a montagem. Por fim , um novo refinamento de 12 meses em garrafa antecede a comercialização.

Território

Tenuta Ornellaia está localizada em uma área esplêndida e selvagem da Toscana, no coração da área de Bolgheri, pontilhada de ciprestes e aves migratórias, a poucos quilômetros da costa do Tirreno . O clima é ameno com a brisa do mar que continuamente acaricia e refresca as vinhas nos meses quentes enquanto as colinas circundantes as protegem dos ventos frios do norte e das tempestades.

Solo

Os solos são ricos e generosos, de origem marinha , vulcânica e aluvial .