Riviera Ligure Ponente Pigato Superiore Doc Cremen 2019 - Deperi

Beschreibung

Das Unternehmen Deperi entstand aus der Leidenschaft für das Land, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde, und aus der starken Verbindung mit der historischen und kulturellen Tradition des Ortes.

Hier werden mehrere Weine produziert, darunter Pigato Superiore Cremen DOC .

Dies ist ein Weißwein mit einer tiefen strohgelben Farbe. Die Nase hat ein volles Bouquet mit Röst- und Honignoten. Im Mund ist er intensiv mit balsamischen und mineralischen Noten.

Warum du es trinken solltest

Denn wenn Sie die Firma Deperi fragen würden, würden sie Ihnen antworten, dass dieser Pigato einer von denen ist, die zu seinen Ursprüngen zurückgehen.

Herkunft von Geschmack, Verarbeitung und Boden. Vor allem aber zur Herkunft der eigenen Familie!

" Cremen " ist eigentlich der mundartliche Name für Clemente, den Gründer der Familie, zu deren Andenken dieser besondere Wein kreiert wurde.

Und so ist dieser Wein ein ausgezeichneter Wein , genau aus dem Grund des Gedenkens, für den er geboren wurde.

Nichts anderes ist nötig, um Sie davon zu überzeugen, es zu trinken: Sie müssen nur wissen, dass in dieser Flasche wirklich Liebe in flüssiger Version steckt.

Wann entkorken

Haben Sie ein Abendessen auf Fischbasis? Oder besonders leckere Gerichte?

Wenn Ihre Antwort ja ist, fügen Sie diese Flasche Ihrem Einkaufswagen hinzu.

Pigato Superiore Cremen DOC ist in der Tat der perfekte Wein zum Entkorken an Abenden, an denen Sie die am Tisch servierten Gerichte wirklich probieren und die Frische einer ausgezeichneten Flasche genießen möchten.

Wie man es trinkt

Dieser Pigato wird am besten genossen, wenn er kalt serviert wird, etwa 10 ° C.

Weinbereitung und Reifung

Die Trauben werden von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren geerntet und anschließend gepresst. Der Most wird nach einem genauen Pied de Cuve vergoren und am Ende der Gärung in das 15-hl-Eichenfass überführt, wo er 10 Monate auf der Feinhefe reift. Er endet mit einer Flaschenreifung von mindestens 4 Monaten.

Gebiet

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Ranzo Fraz. Bonfigliara und Ricci, in der Provinz Imperia.

Boden

Rote Erde und Skelett.